गर्मी में शरीर को ठंडक पहुंचाने वाला भोजन खाना चाहिए. ओट्स और सत्तू दोनों ही ऐसी चीजें हैं जो शरीर को ठंडा रखती हैं. ऐसे में जो लोग फिटनेस और डाइट को लेकर अलर्ट रहते हैं उन्हें अपने खाने में ओट्स और सत्तू जरूर शामिल करना चाहिए. हेल्दी और फिट रहने वालों के लिए खाने के बहुत कम ऑप्शन बचते हैं. आज हम आपको सुपर हेल्दी ओट्स और सत्तू से उपमा बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. इसे खाने से शरीर को भरपूर फाइबर और प्रोटीन मिलेगा. उपमा में आप अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं. इससे शरीर को जरूरी विटामिन और मिनिरल्स मिलेंगे. वजन घटाने के लिए भी ये शानदार रेसिपी है.
ओट्स सत्तू उपमा की रेसिपी
1 सबसे पहले एक पैन में 2 ½ कप पानी को उबलने के लिए रख दें.
2 अब एक पैन में 1 चम्मच घी डालें और इसमें 5-6 काजू डालकर भून लें.
3 अब इसमें 1 चम्मच राई और 7-8 करी पत्ता डालें.
4 1 चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ अदरक, 1 कटी हुई हरी मिर्च डालें.
5 ¼ चम्मच हींग डालें और 1 बारीक कटा हुआ प्याज डालें.
6 जब प्याज हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमें 1 कप हल्का रोस्ट किया गया ओट्स डालें.
7 इसमें 1 ½ चम्मच सत्तू डालें और मिक्स करें.
8 अब इसमें आधा कप उबली और कटी हुई गाजर डालें.
9 आधा कप उबली हुई बीन्स बारीक कटी हुई.
10 आधा कप उबले हुए कॉर्न डालें.
11 अब नमक स्वाद अनुसार डालें.
12 अब इसमें गरम किया हुआ पानी डालें और गैस को तेज रखें.
13 इसे मीडियम आंच पर 10 से 12 मिनट के लिए ढ़ककर पकाएं.
14 गैस बंद कर दें और उसमें थोड़ा बारीक कटा हरा धनिया और नींबू भी डाल सकते हैं.
15 तैयार है आपको सुपर हेल्दी ओट्स सत्तू उपमा.
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