Recipes For Republic Day: गणतंत्र दिवस के मौके पर घर पर बनाना है कुछ खास? तो ज़रूर आज़माएं ये खास रेसिपी
Recipes For Republic Day: रिपब्लिक डे के मौके पर घर पर कुछ खास बनाने के लिए इस बार आप भी कुछ नया ट्राई करें. इस दिन लोग अपने घरों पर भारतीय राष्ट्रीय ध्वज फहराकर देश के लिए अपना प्यार दिखाते हैं.
Recipes For Republic Day: देश 26 जनवरी, 2023 को अपना 74वां गणतंत्र दिवस मनाएगा. पूरा भारत संविधान के सम्मान में गणतंत्र दिवस मनाता है. रिपब्लिक डे के मौके पर घर पर कुछ खास बनाने के लिए इस बार आप भी कुछ नया ट्राई करें. इस दिन लोग अपने घरों पर भारतीय राष्ट्रीय ध्वज फहराकर देश के लिए अपना प्यार दिखाते हैं. अगर आप भी अपने दोस्तों और परिवार के साथ त्योहार मनाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इन स्वादिष्ट तिरंगा व्यंजनों को आजमाने की जरूरत है. आज हम आपको कुछ स्वादिष्ट तिरंगा रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप घर पर आसानी से आजमा सकते हैं.
तिरंगा सैंडविच
आवश्यक सामग्री: सफेद परत के लिए- 3 सफेद ब्रेड स्लाइस और 50 ग्राम पीला मक्खन. हरी परत के लिए- 25 ग्राम पुदीने की चटनी और 30 ग्राम पनीर (पनीर)। नारंगी परत के लिए- 50 ग्राम कसा हुआ नारंगी गाजर और 30 ग्राम मेयोनेज़.
विधि- सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन लगाएं और एक बार हो जाने के बाद उन्हें एक तरफ रख दें. अब हरे रंग की परत से शुरू करें. इसके लिए आपको पुदीने की चटनी, नमक और पनीर को एक अलग प्याले में डालकर अलग रख देना है. संतरे की परत के लिए बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, मेयोनेज़ और नमक को एक प्याले में निकाल लीजिए. मिलायें और एक तरफ रख दें. एक साफ सतह पर मक्खन लगा ब्रेड स्लाइस रखें और इसके ऊपर हरा मिश्रण समान रूप से फैलाएं. इसके ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें, जिसमें मक्खन वाली साइड नीचे की ओर हो. इसके बाद, संतरे के मिश्रण को समान रूप से फैलाएं और इसे एक ढक्कन से ढक दें. मक्खन लगा ब्रेड का टुकड़ा. हर सैंडविच को आधा काटें और टमाटर केचप के साथ परोसें.
तिरंगा पुलाव
आवश्यक सामग्री- 300 ग्राम पके हुए चावल, 20 ग्राम प्याज, 50 ग्राम टमाटर प्यूरी, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला, 1.5 छोटा चम्मच सरसों के दाने, 3 छोटे चम्मच घी, 50 ग्राम उबले हुए पालक, 2 हरी मिर्च, 20 ग्राम काजू पेस्ट और नमक स्वादानुसार.
विधि: ऑरेंज राइस- एक बड़े पैन में 1 छोटा चम्मच घी गर्म करें और उसमें ½ छोटा चम्मच राई डालें. जब बीज फूटने लगे, तो कटे हुए प्याज़ डालें और एक मिनट के लिए भूनें. - अब टमाटर की प्यूरी डालकर कुछ देर चलाएं. स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें. घी छूटने और सतह पर तैरने लगे तब तक पकाएं. अब 100 ग्राम पके हुए चावल डालें और मसाले के साथ मिलाएँ. सफेद चावल - 1 छोटा चम्मच घी गरम करें और ½ छोटा चम्मच राई डालें. कुछ सेकंड के लिए उन्हें फूटने दें. अब इसमें स्वादानुसार नमक और 100 ग्राम पके हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें. हरे चावल- हरी मिर्च, उबली हुई पालक और काजू को मिक्सर ग्राइंडर (थोड़े से पानी के साथ) में गाढ़ा पेस्ट बनने तक पीस लें. एक पैन में 1 छोटा चम्मच घी गर्म करें और उसमें ½ छोटा चम्मच राई डालें. इनके फूटने तक पकाएं और अब इसमें हरा पेस्ट डालें. अच्छी तरह मिलाएं. कच्ची महक जाने तक भूनें. 100 ग्राम पके हुए चावल डालें और स्वादानुसार नमक मिला लें.
ट्राई कलर फ्रूट ट्रिफल
आवश्यक सामग्री- 1 कीवी, 1 संतरा, 100 ग्राम व्हिपिंग क्रीम, 100 ग्राम ताजी क्रीम, 100 ग्राम सफेद चॉकलेट और 1 बड़ा चम्मच बादाम के गुच्छे.
विधि- एक पैन में क्रीम डालकर धीमी आंच पर रखें और लगातार चलाते रहें. व्हाइट चॉकलेट डालें और पिघलने तक अच्छी तरह से हिलाएं. इसे एक तरफ रख दें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें. एक कटोरे में व्हिपिंग क्रीम लें और इसे चॉकलेट और क्रीम के मिश्रण के साथ मिलाएं. सुनिश्चित करें कि यह मूस जैसी स्थिरता हो. ग्लास, कीवी स्लाइस डालें और मूस के एक बड़े टुकड़े के साथ इसे परत करें. इसे अच्छी तरह से समतल करें. अब ऊपर से कटा हुआ संतरा डालें और बादाम के टुकड़े से सजाएं. आपका तिरंगा ट्रफल परोसने के लिए तैयार है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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