Pasta Recipe: घर में आसानी से बनाएं मार्केट के जैसा रेड सॉस पास्ता, जानिए रेसिपी
Italian Red Sauce Recipe: बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पास्ता खूब पसंद आता है. आप घर में आसानी से मार्केट के जैसा रेड सॉस पास्ता बना सकते हैं. जानिए रेसिपी.
Red Sauce Pasta Recipe Italian: आजकल बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को इटेलियन डिश खूब पसंद आती हैं. पिज्जा हो या पास्ता बच्चों की फेवरेट डिश यही होती है. भले ही पास्ता और पिज्जा फास्टफूड हों, लेकिन पार्टी के नाम पर ज्यादातर लोग यही दो चीजें खाना पसंद करते हैं. लोग घर में भी पास्ता खूब बनाते हैं. नाश्ते में पास्ता या फिर डिनर में पास्ता सबकी फेवरेट डिश बन गया है. पास्ता व्हाइट सॉस और रेड सॉस दोनों तरह से बनता है. आज हम आपको घर में मार्केट के जैसा रेड सॉस पास्ता बनाना बता रहे हैं. इसे टमाटर की सॉस के साथ तैयार किया जाता है. आइये जानते हैं कैसे बनाएं रेड सॉस पास्ता.
रेड सॉस पास्ता बनाने के लिए सामग्री
आपको रेड सॉस बनाने के लिए 5-6 टमाटर चाहिए. इसके अलावा 1 लहसुन की कली, 1 प्याज, 1/2 कप पानी, 1 तेजपत्ता, 1/2 टेबल स्पून चीनी, 4-5 बैजल लीफ, 1 टेबल स्पून प्याज कटा हुआ, 1/2 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन, स्वादानुसार नमक और पास्ता बनाने के लिए ऑलिव ऑयल का कोई भी तेल.
आपको इसके लिए करीब 100 ग्राम पास्ता चाहिए. जिसे करीब 3 कप पानी डालकर आप उबाल लें. ध्यान रखें कि आपको इसे बहुत ज्यादा नहीं उबालना और पास्ता टूटना नहीं चाहिए.
कैसे तैयार करें पास्ता के लिए रेड सॉस
एक पैन में टमाटर, लहसुन, प्याज, तेजपत्ता, नमक, चीनी और पानी डालकर पकाएं. पैन को ढककर उबाल आने तक टमाटर को पकाएं. अब इसे ठंडा होने पर बारीक पीसकर प्यूरी बना लें.
रेड सॉस पास्ता की रेसिपी
1- अब एक दूसरा पैन लें और उसमें ऑयल डालें. तेल में प्याज और लहसुन डालकर थोड़ा भूनें.
2- अब इसमें आप तैयार की गई टोमैटो प्यूरी डालकर मिक्स करें.
3- इस तब तक पकाएं जब तक कि प्यूरी आधी न रह जाएं.
4- अब इसमें बैजल की पत्तियां डालें कर साइड में रख दें.
5- पास्ता उबल जाए तो उसका पानी छानकर उसे रेड टोमैटो सॉस में मिला दें.
6- अब इसे अच्छी तरह मिक्स करें और ऊपर से थोड़ा चीज कसकर डाल दें.
7- तैयार है टेस्टी रेड सॉस पास्ता. आप इसे ब्रेकफास्ट या जब भूख लगे बनाकर खा सकते हैं.
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Source: IOCL
