Kitchen Hacks: गुलाब की पत्तियों से बनाएं जैम, जानिए ये आसान रेसिपी

Best Rose Jam: गर्मी में गुलाब के फूल से बनी चीजें शरीर को ठंडक पहुंचाती हैं. ऐसे में आप गुलाब की पत्तियों से जैम भी तैयार कर सकते हैं. आइये जानते हैं रोज जैम कैसे बनाते हैं.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Rose Jam Recipe: ब्रेड और पराठे के साथ जैम खाना लोगों को पसंद होता है. बच्चों का तो हमेशा फेवरेट फूड होता है ब्रेड जैम. वैसे जैम का स्वाद किसी स्वीट डिश से कम नहीं होता. आप अलग-अलग फलों से टेस्टी जैम बनाकर खा सकते हैं. आज हम आपको गुलाब की पत्तियों से जैम बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. आप घर में गुलाब जैम (Rose Jam) बना सकते हैं.  गर्मी में रोज जैम खाने से शरीर ठंडा रहता है. इससे पेट को भी ठंडक मिलती है. आइये जानते हैं आप घर पर कैसे रोज जैम तैयार कर सकते हैं. 

रोज जैम के लिए सामग्री

• गुलाब की पत्तियां- 125 ग्राम 
• चीनी- 2 कप 
• नींबू का रस- 1 कप 
• पेक्टिन पाउडर- 1/2 टेबलस्पून 

रोज जैम बनाने की रेसिपी 
1- रोज जैम बनाने के लिए आप पहले गुलाब की पत्तियों को अच्छी तरह से धो लें. 
2- अब किसी बाउल में गुलाब की पत्तियां, नींबू का रस और थोड़ी चीनी डालकर मिला लें. 
3- गैस ऑन करें और एक कड़ाही में पानी डालकर चीनी के घुलने तक पका लें. इस दौरान गैस की फ्लेम मीडियम ही रखें.
4- अब थोड़ी सी चाशनी लें और इसमें पेक्टिन पाउडर डाल दें और एक घोल तैयार कर लें.
5- तैयार घोल को कड़ाही वाली चाशनी में डाल दें और मिला दें. 
6- अब आपको चाशनी में गुलाब की पत्तियों से तैयार किया गया मिश्रण डालना है. 
7- इसे करीब 1 मिनट तक ढ़ककर पकाएं जिससे चाशनी और पत्तियां अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं. 
8- अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें. 
9- तैयार है आपके लिए स्वादिष्ट रोज जैम. आप इसे किसी जार में भरकर रख लें. 
10- ब्रेड और पराठे के साथ रोज जैम खाने में बहुत टेस्टी लगता है.