Kitchen Hacks: चाय के साथ खाएं शकरकंद के चिप्स, जानिए बनाने का तरीका

Healthy Sweet Potato Chips: व्रत में अगर आप आलू के चिप्स खाना नहीं चाहते हैं तो फटाफट शकरकंद से चिप्स बना सकते हैं. शकरकंद से बने चिप्स खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं. जानिए रेसिपी.

शकरकंद के चिप्स

Sweet Potato Chips Fried Recipe: चिप्स खाना भला किसे पसंद नहीं होता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को चिप्स का स्वाद पसंद आता है. हालांकि कुछ लोग आलू के चिप्स खाने से बचते हैं. डॉक्टर की सलाह के बाद आलू खाने से जो लोग परहेज करते हैं वो लोग शकरकंद से टेस्टी चिप्स बनाकर खा सकते हैं. शकरकंद के चिप्स काफी हेल्दी होते हैं. आप चाहें तो इन्हें व्रत में भी खा सकते हैं. शकरकंद से चिप्स बनाना भी आसान है.  आप इन्हें अपनी पसंद की शेप में तैयार कर सकते हैं. जानिए शकरकंद से चिप्स बनाने की रेसिपी. 

शकरकंद में पोषक तत्व
बात करें शकरकंद के फायदों की तो इसमें भरपूर फाइबर होता है. शकरकंद में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम और सोडियम काफी पाया जाता है. इसके अलावा जिंक का अच्छा सोर्स है शकरकंद. बच्चों के लिए शकरकंद बहुत फायदेमंद होता है. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन बी काफी मात्रा में पाया जाता है.

शकरकंद से चिप्स बनाने के लिए सामग्री

• शकरकंद- 4 मोटे साइज की 
• ऑलिव ऑयल- 200 ग्राम 
• काली मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून 
• चाट मसाला- 1 टीस्पून 
• स्वादानुसार सेंधा नमक

शकरकंद के चिप्स की रेसिपी 
1- शकरकंद से चिप्स बनाने के लिए पहले अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें और छिलका उतार लें. 
2- अब एक बाउल में ठंडा पानी लेकर उसमें नमक मिला दें. 
3- इस पानी में छिली हुई शकरकंद को डालकर करीब 10 मिनट के लिए छोड़ दें. 
4- अब शकरकंद को पानी से निकाल कर चिप्स कटर से मनचाही शेप में चिप्स जैसा काट लें. 
5- चिप्स को किसी कपड़े पर फैला दें, जिससे इसका पानी सूख जाए.
6- अब कढ़ाही में ऑयल डालें और स्लो फ्लेम पर चिप्स को गोल्डन होने तक फ्राय करें.
7- चिप्स को किसी पेपर नेपकिन पर निकालें और ऊपर से सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डाल दें.
8- तैयार शकरकंद के चिप्स को चाय के साथ खाएं. ये खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं. 
नोट- अगर आप शकरकंद के चिप्स को फ्राई नहीं करना चाहते हैं तो इन्हें ऐसे ही बेक भी कर सकते हैं.