Kitchen Hacks: व्रत में खाएं आलू का मीठा हलवा, जानिए रेसिपी

Potato Halwa Recipe: सावन के सोमवार व्रत में आप आलू का टेस्टी हलवा बनाकर जरूर खाएं. ये हलवा सूज और बेसन के हलवा से भी ज्यादा टेस्टी लगता है. जानिए फटाफट कैसे बनाएं आलू का हलवा.

आलू का हलवा

Sawan Vrat Food Aloo Halwa Recipe In Hindi: व्रत में सबसे ज्यादा आलू का इस्तेमाल किया जाता है. आप आलू को फ्राई करके खा सकते हैं. अगर आपको मीठा खाने का मन है तो आप आलू का मीठा हलवा भी बना सकते हैं. आलू का मीठा हलवा खाने में बहुत टेस्टी लगता है. इसे बनाना भी आसान है. व्रत में ज्यादातर लोग आलू का हलवा खाते हैं. अगर आपको बताया न जाए तो आप पहचान भी नहीं पाएंगे कि आप आलू का हलवा खा रहे हैं. इसके सामने सूजी या फिर मूंग दाल का हलवा भी फेल हो जाता है. आइये जानते हैं कैसे बनाएं आलू का हलवा.

व्रत में खाएं आलू का मीठा हलवा

1- आलू का मीठा हलवा बनाने के लिए सबसे 5-6 मीडियम साइज के आलू लेकर धो लें और उन्हें उबाल लें.
2- अब आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें या फिर मैश कर लें.
3- एक पैन लें उसमें 2 बड़े चम्मच देसी घी डालें. घी गर्म होने के बाद आलू डाल दें और चलाते रहें.
4- अब एक कप दूध लें और उसमें केसर डालकर उबाल लें. 
5- आलू को चलाते हुए भूनते रहें. इसे आपको मीडियम फ्लेम पर भूनना है. 
6- जब आलू भुन जाएं और घी छोड़ने लगें तो इसमें चीनी डाल दें. आप करीब 150 ग्राम चीनी डाल सकते हैं.
7- इसके बाद आलू में केसर वाला दूध डाल दें और इसे चलाते रहें.
8- अब आलू को घी छोड़ने तक फिर से पकाना है और थोड़ा इलाइची पाउडर डाल दें.
9- तैयार है आलू का टेस्टी मीठा हलवा आप इसे पिस्ता और बादाम से गार्निस करें.
10- व्रत में खाने के लिए आलू का हलवा एकदम हेल्दी और टेस्टी फूड है.