Air India Hindu And Muslim Meal: विरुधुनगर से कांग्रेस सांसद मणिकम टैगोर ने धर्म के आधार पर एयर इंडिया फूड मेनू के बंटवारे को लेकर सवाल उठाया है. इसके साथ ही उन्होंने आरएसएस पर भी निशाना साधा. एयर इंडिया की वेबसाइट का स्क्रीनशॉट शेयर करते हुए सांसद ने सवाल किया कि ‘हिंदू’ या ‘मुस्लिम’ फूड क्या है. नागरिक उड्डयन मंत्रालय से कार्रवाई की मांग करते हुए कांग्रेस नेता ने आगे सवाल किया, “क्या संघियों ने एयर इंडिया पर कब्जा कर लिया है?”
हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं है कि एयर इंडिया के मेनू में धर्म आधारित भोजन कब जोड़ा गया. फूड का नाम आहार संबंधी पसंद के बजाय धर्म के आधार पर रखने से सवाल उठे हैं, खासकर तब जब एयर इंडिया के मांसाहारी भोजन में भी स्पष्ट रूप से लिखा है कि वे गोमांस या सूअर का मांस नहीं परोसते हैं.
एयर इंडिया का हिंदू और मुस्लिम मेनू
एयर इंडिया की वेबसाइट पर डाइनिंग एक्सपीरियंस पंज पर यात्रियों के चयन के लिए उड़ान के दौरान उपलब्ध भोजन का विवरण दिया गया है. पेज पर लिखा है, "भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों की समृद्धि को ध्यान में रखते हुए भोजन के विविध विकल्पों के साथ, हम सभी के लिए स्वादिष्ट व्यंजन प्रस्तुत करते हैं."
हालांकि भोजन संबंधी प्राथमिकताओं में मधुमेह रोगियों के भोजन से लेकर बच्चों के भोजन तक की विविधता है, लेकिन धर्म पर आधारित भोजन की मौजूदगी ने चिंता पैदा कर दी है. "हिंदू फूड" में स्पष्ट किया गया है, "हिंदू समुदाय के यात्रियों के लिए भारतीय व्यंजन शैली में तैयार मेनू में चिकन, मछली, अंडे, सब्जियां, स्टार्च या डेयरी उत्पाद शामिल हो सकते हैं."
"मुस्लिम भोजन" में स्पष्ट किया गया है, "मुस्लिम समुदाय के यात्रियों के लिए, प्रमाणित हलाल रसोई में मुस्लिम आहार आवश्यकताओं के अनुसार भारतीय व्यंजन शैली में मेनू तैयार किए जाते हैं." हालांकि दोनों भोजनों के विवरण में बहुत अंतर नहीं है, लेकिन "मुस्लिम भोजन" में यह स्पष्ट किया गया है कि वे हलाल प्रमाणित रसोई में बनाये गये हैं.
एयर इंडिया के मेनू पर उठ रहे सवाल
हालांकि, भोजन का नाम आहार संबंधी पसंद के बजाय धर्म के आधार पर रखे जाने से सवाल उठे हैं, खासकर इसलिए क्योंकि एयर इंडिया के मांसाहारी भोजन में स्पष्ट रूप से कहा गया है कि वे गोमांस या सूअर का मांस नहीं परोसते हैं, जिन्हें क्रमशः हिंदुओं और मुसलमानों के एक वर्ग के लिए वर्जित माना जाता है.
मांसाहारी भोजन का विवरण इस प्रकार है: "इस भोजन का अनुरोध करने वाले यात्रियों को हमारे इनफ़्लाइट मेनू से विभिन्न व्यंजनों में मांसाहारी विकल्प की पेशकश की जा सकती है. एयर इंडिया की उड़ानों में, गोमांस, सूअर का मांस और उनके उप-उत्पाद नहीं परोसे जाते हैं."
यह भी ध्यान देने योग्य बात है कि एयर इंडिया जैन लोगों की आहार संबंधी प्राथमिकताओं के आधार पर "जैन" और "कोषेर" भोजन परोसता रहा है, जिसमें प्याज, लहसुन जैसी कोई जड़ वाली सब्जियां या पशु उत्पाद शामिल नहीं होते हैं.
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