मिसाइल की तरह बढ़ रहे हैं शिमला मिर्च के दाम! इस आसान तरीके से घर में ही लगा लें

Capsicum at Home: आप इस बढ़ती महंगाई के दौर में घर पर ही शिमला मिर्च उगा सकते हैं. इसके लिए आपको कुछ विशेष बातों का ध्यान रखना होगा.

बढ़ती महंगाई के दौर में सब्जियों के दाम रॉकेट की स्पीड से बढ़ रहे हैं. टमाटर ही नहीं अन्य सब्जियां भी आसमान छू रहे हैं. शिमला मिर्च की बात करें छोटे शहरों में इसके दाम 150 रुपये के पार पहुंच चुके हैं.

ऐसे में आप अपने घर पर ही शिमला मिर्च उगा सकते हैं और काफी रुपये बचा सकते हैं. आइए इसके लिए आपको क्या करना होगा.

सबसे पहले आप अपनी पसंद के रंग (हरे, पीले या लाल) के शिमला मिर्च के बीज खरीद सकते हैं. फिर 10-12 इंच गहरा और चौड़ा गमला शिमला मिर्च के पौधे के लिए उपयुक्त होता है.

अब अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली-दोमट मिट्टी का उपयोग करें. आप बाजार से तैयार मिट्टी मिश्रण भी खरीद सकते हैं. इसके बाद जैविक खाद, जैसे कि गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट, मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में मदद करता है. अब नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है.

बीजों को 24 घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें. फिर, गमले में मिट्टी भरें और बीजों को 1/2 इंच गहरे और 1 इंच दूर बोएं. गमले को गर्म और धूप वाली जगह पर रखें. मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीली नहीं. 7-10 दिनों में बीज अंकुरित होने लगेंगे.

जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, उन्हें नियमित रूप से पानी दें. मिट्टी को सूखने न दें, लेकिन जलभराव भी न होने दें. हर 2-3 सप्ताह में एक बार जैविक खाद डालें. बढ़ते पौधों को सहारा देने के लिए लकड़ी की छड़ियों का उपयोग करें. फल हरे, पीले या लाल रंग के हो जाने पर कटाई के लिए तैयार होते हैं.