Kitchen Garden Tips: अब हरी मिर्च और धनिए के लिए देने पड़ते हैं पैसे, इस तरीके किचन गार्डन में लगा लें

अगर आपको भी धनिया-मिर्च पसंद है तो ये खबर आपके लिए जरूरी है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे आप घर पर ही ताजा हरी मिर्च और धनिया उगा सकते हैं.

किसी टाइम पर जब भी कभी सब्जी खरीदते थे तो धनिया- मिर्च फ्री मिलता था. लेकिन बढ़ती महंगाई के इस दौर में ये फ्री में मिलने भी नसीब नहीं हो रहे हैं. ऐसे में आप अपने घर के किचन गार्डन में इन्हें उगा सकते हैं और ताजा मिर्च और धनिए का आनंद ले सकते हैं. आइए जानते हैं कुछ आसान तरीके.

इन्हें उगाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली, ढीली-ढाली और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी, मध्यम आकार का गमला और जैविक खाद या रासायनिक उर्वरक की जरूरत होती है. मिर्च और धनिया के बीजों को गमले में बोया जाता है और नियमित रूप से पानी दिया जाता है.

पौधों को पर्याप्त धूप मिलनी चाहिए और उन्हें कीटों से बचाना चाहिए. लगभग 2-3 महीने में हरी मिर्च और धनिया की फसल तैयार हो जाती है.

बीजों को 24 घंटे के लिए पानी में भिगोने के बाद, उन्हें 1/2 इंच गहराई तक गीली मिट्टी में बोएं. बीजों को मिट्टी से ढक दें और हल्के से दबाएं. गमले को गर्म और धूप वाली जगह पर रखें. मिट्टी को नियमित रूप से गीला रखें, लेकिन ज़्यादा पानी न दें.

पौधों की देखभाल के लिए उन्हें हर सप्ताह हल्की खाद देना चाहिए. कीटों और रोगों से बचाने के लिए नियमित रूप से पौधों की जांच करनी चाहिए. हरी मिर्च और धनिया के पत्ते तैयार करने के लिए, जब मिर्च लाल हो जाएं और धनिया के पत्ते हरे और ताजे हो जाएं, तो उन्हें काट लें. हरी मिर्च को हाथ से तोड़ें और धनिया के पत्तों को चाकू से काट लें.

पौधों को पर्याप्त धूप और पानी की आवश्यकता होती है. गर्मियों में पौधों को अधिक पानी देने की आवश्यकता हो सकती है. अच्छी हवादार जगह चुनें क्योंकि टमाटर के पौधों को हवा के प्रवाह की आवश्यकता होती है. आप विभिन्न किस्मों के हरी मिर्च और धनिया उगाकर विभिन्न स्वादों का आनंद ले सकते हैं.