World Agriculture: भारत ही नहीं, दुनिया के 10 देश भी कृषि प्रधान हैं, ये हैं इन देशों की मशहूर फसलें

आज इजराइल जैसे देशों ने संसाधनों की कमी के बावजूद खेती के क्षेत्र में अपना लोहा मनवाया है, लेकिन कुछ देशों को प्रकृति से विरासत में खेती योग्य जमीन और संसाधन मिले हुये हैं.

चीन- आज चीन के पास खेती के लिये 7 प्रतिशत उपजाऊ जमीन मौजूद है, जहां सोयाबीन, ज्वार, गेहूं, बाजरा और मक्का की खेती बड़े पैमाने पर हो रही है. बता दें कि चीन को चावल का बड़ा सबसे बड़ा उत्पादन देश कहते है, जो दुनिया की 22% आबादी को खाद्यान्न की आपूर्ति करता है.

संयुक्त राज्य अमेरिका- आधुनिक होने के साथ-साथ अमेरिका को खेती में वैज्ञानिकीकरण के लिये जानते हैं. इस देश में खेती के लिये स्वदेशी कृषि तकनीकें अपनाई जाती है. खास मॉडल अपनाकर यहां के किसान गन्ना, आलू, कॉफी, चुकंदर और केला की खेती करते हैं.

ब्राजील- दुनिया के कृषि प्रधान देशों में ब्राजील का नाम भी शामिल है, जहां कुल जमीन का 41% भाग यानी 2.1 अरब एकड़ जमीन पर खेती की जाती है. ब्राजील में शकरकंद, मक्का, मूंगफली, तंबाकू और भी कई फसलें उगाई जाती है. बता दें कि ब्राजील को सोयाबीन का सबसे बड़ा उत्पादक देश कहते हैं, जो दुनियाभर में सोयाबीन के साथ-साथ कॉफी, बीफ, एथेनॉल आदि का निर्यात करता है.

भारत- दुनियाभर के देशों ने लाख कृषि तकनीकें विकसित कर ली हों, लेकिन भारत ने उन तकनीकों का सही इस्तेमाल करके मिसाल पेश की है. यहां खेती की आधुनिक तकनीकों के साथ-साथ परंपरागत विधियां भी काफी मशहूर है. आज पूरी दुनिया के किसान और वैज्ञानिक भारत आकर जैविक और प्राकृतिक खेती का ज्ञान ले रहे हैं. हमारे देश में खेती सिर्फ एक व्यवसाय नहीं है, बल्कि 58% भारतीयों की आजीविका का जरिया बन चुका है. यहां ग्रामीण लोगों ने खेती का नया इतिहास रच दिया है, वहीं डिग्रीधारक युवा और रिटायर्ड प्रोफेशनल भी खेती को नये आयाम दे रहे हैं. आंकडों की मानें तो भारत ने बागवानी के क्षेत्र में काफी विकास किया है, जिसके चलते भारत को सबसे बड़े फल उत्पादक की ख्याति प्राप्त है. यहां के फल दुनियाभर में निर्यात किया जा रहे हैं. खासकर केला, अमरूद, आम, नींबू, पपीता और मटर जैसी सब्जियों के साथ-साथ अदरक, काली मिर्च और मिर्च समेत कई फसलों का उत्पादन किया जाता है. भारत दूध उत्पादन में पहला, सूखे मेवों के उत्पादन में दूसरा, मछली उत्पादन में तीसरा, अंडा उत्पादन में चौथा और मुर्गी उत्पादन में पांचवा स्थान रखता है.

रूस- रक्षा और औद्योगिक क्षेत्र में रूस का मुकाबला करने में पूरी दुनिया असक्षम है, लेकिन यहां खेती से भी करीब 16% लोगों का रोजगार जुड़ा है. बता दें कि रूस की 23 मिलियन हेक्टेयर से ज्यादा जमीन पर चुकंदर, गेहूं और आलू, राई, जौ और मक्का की खेती की जा रही है. गेहूं को रूस की प्रमुख खाद्यान्न फसल कहते हैं.

फ्रांस- अपनी प्राकृतिक खूबसूरती और पर्यटन के लिये मशहूर फ्रांस की 7% आबादी अपनी आजिविका के लिये खेती पर निर्भर करती है. बता दें कि यह देश तिलहनी फसलों के साथ-साथ, खाद्यान्न, चुकंदर, दूध उत्पादन और शराब उत्पादन के मामले में नंबर 1 पर है.

मेक्सिको- भारत की तरह ही मेक्सिको का भी कृषि इतिहास काफी पुराना है. यहां की अर्थव्यवस्था भी कृषि प्रधान है, जहां गेहूं और मक्का जैसी खाद्यान्न फसलों के साथ-साथ गन्ना, मिर्च, केला, ब्लू एगेव, एवोकाडो, बीन्स और अन्य फलों की खेती की जाती है. बाकी देशों की तुलना में मेक्सिको की 15% भूमि पर खेती की जा रही है. यह देश पशुधन के साथ-साथ मुर्गी, अंडा और दूध का भी रिकॉर्ड उत्पादन कर रहा है.

जापान- आज जापान अपने मनोरंजन, तकनीक और पर्यटन क्षेत्र के लिये काफी मशहूर है, लेकिन यहां के सकल घरेलू उत्पाद में 16% हिस्सा ही कृषि से ताल्लुक रखता है. यहां अनाज, मछली, सब्जियां, पहाड़ी पौधे और अन्य सब्जियों का उत्पादन कियाा जाता है. वैसे तो जापान एक बड़ी आबादी वाला देश है, लेकिन यहां 60 से 65 लाख हेक्टेयर भूमि खेती की जा रही है. इस देश ने खेती में रोबोटिक्स का इस्तेमाल करके बड़ा मुकाम हासिल किया है.

जर्मनी- खेती में विज्ञान के जरिये नई तकनीकें ईजाद करके जर्मनी ने पूरी दुनिया के सामने अपना लोहा मनवाया है. यहां करीब 80% जमीन पर पोल्ट्री फार्मिंग के साथ-साथ दूध और मांस उत्पादन और आलू, अनाज, बीफ, बीट्स, गोभी, जौ और गेहूं जैसी कई फसलों की खेती की जा रही है. यहां के 10% किसान खेती के लिये जैविक विधि अपनाते हैं और दुनियाभर में अपने ऑर्गेनिक प्रॉडक्ट्स निर्यात करते हैं.

तुर्की- भारत की तरह तुर्की भी अपनी इंच-इंच जमीन का इस्तेमाल खेती के लिये करता है. यहां के लगभग सभी क्षेत्रों में खेती की जाती है और पर्याटन के बाद खेती ही तुर्की के लोगों का प्राथमिक व्यवसाय है. बता दें कि यहां की चाय के साथ-साथ मुर्गी पालन और अंडा उत्पादन क्षेत्र दुनियाभर में मशहूर है. तुर्की की 19 प्रतिशत आबादी अपनी आजीविका के लिये खेती पर निर्भर करती है. यह देश खुबानी, अंजीर और किशमिश का बड़ा उत्पादक देश है ही, साथ में अंगूर, सब्जी और तंबाकू उत्पादन में भी यह शीर्ष देशों में शामिल है.