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आम चावल से कितना अलग है फोर्टिफाइड राइस और कैसे होता है तैयार?
चावल तो आप खाते ही होंगे, लेकिन क्या आपने कभी फोर्टिफाइड राइस के बारे में सुना है? यह आम चावल जैसा ही दिखता है, लेकिन इसमें कुछ अतिरिक्त पोषक तत्व होते हैं जो इसे सामान्य चावल से बेहतर बनाते हैं.
फोर्टिफाइड राइस वह चावल होता है जिसमें आवश्यक पोषक तत्वों को कृत्रिम रूप से मिलाया जाता है. इन पोषक तत्वों में आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी12 शामिल हो सकते हैं. ये पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं और कई लोगों में इनकी कमी होती है.
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