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दूध को कच्चा रख दिया जाए तो फट जाता है लेकिन उबालने पर नहीं फटता, लेकिन क्यों?
आप हमेशा से कच्चे दूध को पकाकर रखते आ रहे होंगे, लेकिन क्या कभी आपके मन में कभी ये खयाल आया कि आखिर कच्चे दूध को पकाकर ही क्यों रखना पड़ता है. यदि नहीं तो आज इसका जबाव जान लेते हैं.
कच्चे दूध को अक्सर पकाकर रखा जाता है. हालांकि कई लोग इसकी वजह नहीं जानते कि वर्षों से वो ऐसा क्यों करते आ रहे हैं. चलिए आज इस सवाल का जवाब जानते हैं.
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प्रोफेसर वीरेन्द्र चौहानप्रवक्ता, हरियाणा बीजेपी
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