एक्सप्लोरर

चाहे जितनी ठंडी जगह पर रख दो शराब नहीं जमेगी, यहां जानिए ऐसा क्यों?

फ्रीजर में आप कुछ भी रख दो वो जम ही जाती है. लेकिन शराब के साथ ऐसा नहीं होता. शराब को आप फ्रीजर में रख दो या बर्फीली चोटी पर, वो कभी नहीं जमती. चलिए इसके पीछे की साइंस जानते हैं.

फ्रीजर में आप कुछ भी रख दो वो जम ही जाती है. लेकिन शराब के साथ ऐसा नहीं होता. शराब को आप फ्रीजर में रख दो या बर्फीली चोटी पर, वो कभी नहीं जमती. चलिए इसके पीछे की साइंस जानते हैं.

शराब का जमना

1/6
शराब पीने वालों की संख्या भारत में करोड़ों में है. यहां हर रोज शराब की लाखों बोतलें बिक जाती हैं. लेकिन इसे पीने वाले लोग शायद इसके बारे में ये तथ्य नहीं जानते. चलिए आपको बताते हैं कि आखिर शराब जमती क्यों नहीं है.
शराब पीने वालों की संख्या भारत में करोड़ों में है. यहां हर रोज शराब की लाखों बोतलें बिक जाती हैं. लेकिन इसे पीने वाले लोग शायद इसके बारे में ये तथ्य नहीं जानते. चलिए आपको बताते हैं कि आखिर शराब जमती क्यों नहीं है.
2/6
शराब क्यों नहीं जमती, इससे पहले आप ये जान लीजिए कि आखिर कोई भी लिक्विड जमता कैसे है. विज्ञान कहता है कि किसी भी लिक्विड में जब ऊर्जा कम होने लगती है और उसका तापमान शून्य पर पहुंचने लगता है तो उसके यौगिक के अणु एक-दूसरे से चिपकने लगते हैं. फिर वह लिक्विड ठोस का रूप ले लेता है या यूं कहें कि जम जाता है.
शराब क्यों नहीं जमती, इससे पहले आप ये जान लीजिए कि आखिर कोई भी लिक्विड जमता कैसे है. विज्ञान कहता है कि किसी भी लिक्विड में जब ऊर्जा कम होने लगती है और उसका तापमान शून्य पर पहुंचने लगता है तो उसके यौगिक के अणु एक-दूसरे से चिपकने लगते हैं. फिर वह लिक्विड ठोस का रूप ले लेता है या यूं कहें कि जम जाता है.
3/6
अब आपके मन में सवाल उठ रहा होगा कि शराब भी तो लिक्विड है, फिर वो क्यों नहीं जमती. दरअसल, शराब के ना जमने के पीछे उसके ऑर्गानिक मॉलीक्यूल काम करते हैं.
अब आपके मन में सवाल उठ रहा होगा कि शराब भी तो लिक्विड है, फिर वो क्यों नहीं जमती. दरअसल, शराब के ना जमने के पीछे उसके ऑर्गानिक मॉलीक्यूल काम करते हैं.
4/6
दरअसल, किसी भी लिक्विड का जमना उसके हिमांक पर निर्भर करता है. हर पदार्थ का हिमांक अलग-अलग होता है. जैसे पानी की बात करें तो ये 0 डिग्री सेंटीग्रेड पर जमने लगता है.
दरअसल, किसी भी लिक्विड का जमना उसके हिमांक पर निर्भर करता है. हर पदार्थ का हिमांक अलग-अलग होता है. जैसे पानी की बात करें तो ये 0 डिग्री सेंटीग्रेड पर जमने लगता है.
5/6
जबकि , शराब का हिमांक -114 डिग्री सेंटीग्रेड होता है. इस हिसाब से शराब को जमाने के लिए -114 डिग्री सेंटीग्रेड से भी कम का तापमान चाहिए.
जबकि , शराब का हिमांक -114 डिग्री सेंटीग्रेड होता है. इस हिसाब से शराब को जमाने के लिए -114 डिग्री सेंटीग्रेड से भी कम का तापमान चाहिए.
6/6
जबकि, किसी भी घरेलू फ्रिज का तापमान 0 से -10 या फिर अधिकतम -30 डिग्री सेंटीग्रेड तक होता है. ऐसे में इनमें पानी तो आसानी से जम जाता है, लेकिन शराब नहीं जम पाता.
जबकि, किसी भी घरेलू फ्रिज का तापमान 0 से -10 या फिर अधिकतम -30 डिग्री सेंटीग्रेड तक होता है. ऐसे में इनमें पानी तो आसानी से जम जाता है, लेकिन शराब नहीं जम पाता.

जनरल नॉलेज फोटो गैलरी

जनरल नॉलेज वेब स्टोरीज

और देखें
Advertisement
Advertisement
25°C
New Delhi
Rain: 100mm
Humidity: 97%
Wind: WNW 47km/h
Advertisement

टॉप हेडलाइंस

Israel Lebanon War: बेरूत में फिर बरसा इजरायल का कहर, हवाई हमलों में 7 बच्चों समेत 23 लोगों की गई जान
बेरूत में फिर बरसा इजरायल का कहर, हवाई हमलों में 7 बच्चों समेत 23 लोगों की गई जान
UPPSC Protest का चौथा दिन आज, सड़कों पर बैठे हैं हजारों अभ्यर्थी, आंदोलन में पहुंच सकते हैं अखिलेश यादव
UPPSC Protest का चौथा दिन आज, सड़कों पर बैठे हैं हजारों अभ्यर्थी, आंदोलन में पहुंच सकते हैं अखिलेश यादव
Bhool bhulaiya 3 Box Office Collection Day 13: 'रूह बाबा' के आगे नहीं टिक पाए 'बाजीराव सिंघम', 13वें दिन भी 'भूल भुलैया 3' का पलड़ा रहा भारी
'भूल भुलैया 3' का जादू बरकरार, 13वें दिन भी कार्तिक की फिल्म ने खूब छापे नोट
Champions Trophy 2025: भारत घमंड में..., चैंपियंस ट्रॉफी विवाद में कूदा दिग्गज; टीम इंडिया पर तंज से मचा बवाल
भारत घमंड में, चैंपियंस ट्रॉफी विवाद में कूदा पाक दिग्गज; टीम इंडिया पर तंज से मचा बवाल
Advertisement
ABP Premium

वीडियोज

Maharashtra Elections: चुनावी मंच से पुलिस ने दे दिया ओवैसी को नोटिस, क्या है इसके पीछे का कारण?Bihar News: सीएम नीतीश ने आज फिर छुए पीएम मोदी के पैर, ऐसा करने पर पीएम ने रोका  | ABP NewsJanhit with Chitra Tripathi: महाराष्ट्र में हेलिकॉप्टर जांच पर महासंग्राम | Maharashtra PoliticsBharat Ki Baat: Bulldozer पर Supreme Court का ब्रेक...किसको सेटबैक? | ABP News

फोटो गैलरी

पर्सनल कार्नर

टॉप आर्टिकल्स
टॉप रील्स
Israel Lebanon War: बेरूत में फिर बरसा इजरायल का कहर, हवाई हमलों में 7 बच्चों समेत 23 लोगों की गई जान
बेरूत में फिर बरसा इजरायल का कहर, हवाई हमलों में 7 बच्चों समेत 23 लोगों की गई जान
UPPSC Protest का चौथा दिन आज, सड़कों पर बैठे हैं हजारों अभ्यर्थी, आंदोलन में पहुंच सकते हैं अखिलेश यादव
UPPSC Protest का चौथा दिन आज, सड़कों पर बैठे हैं हजारों अभ्यर्थी, आंदोलन में पहुंच सकते हैं अखिलेश यादव
Bhool bhulaiya 3 Box Office Collection Day 13: 'रूह बाबा' के आगे नहीं टिक पाए 'बाजीराव सिंघम', 13वें दिन भी 'भूल भुलैया 3' का पलड़ा रहा भारी
'भूल भुलैया 3' का जादू बरकरार, 13वें दिन भी कार्तिक की फिल्म ने खूब छापे नोट
Champions Trophy 2025: भारत घमंड में..., चैंपियंस ट्रॉफी विवाद में कूदा दिग्गज; टीम इंडिया पर तंज से मचा बवाल
भारत घमंड में, चैंपियंस ट्रॉफी विवाद में कूदा पाक दिग्गज; टीम इंडिया पर तंज से मचा बवाल
भारतीय सेना में अफसर बनने का मौका, लॉ और क्लैट वालों के लिए निकली है भर्ती, ऐसे कर सकते हैं आवदेन
भारतीय सेना में अफसर बनने का मौका, लॉ और क्लैट वालों के लिए निकली है भर्ती, ऐसे कर सकते हैं आवदेन
Children's Day 2024: नेहरू की मौत से 10 साल पहले ही मनाया जाने लगा था बाल दिवस, जानें कैसे हुई थी इसकी शुरुआत?
नेहरू की मौत से 10 साल पहले ही मनाया जाने लगा था बाल दिवस, जानें कैसे हुई थी इसकी शुरुआत?
तो इसलिए तेज खाते और बोलते हैं रणबीर कपूर, बचपन से है ये बीमारी, नाक से है कनेक्शन
तो इसलिए तेज खाते और बोलते हैं रणबीर कपूर, बचपन से है ये बीमारी, नाक से है कनेक्शन
युद्ध के बीच इस देश में बनाया जाएगा सेक्स मंत्रालय, आखिर क्यों अधिक बच्चे पैदा करना चाहता है ये मुल्क
युद्ध के बीच इस देश में बनाया जाएगा सेक्स मंत्रालय, आखिर क्यों अधिक बच्चे पैदा करना चाहता है ये मुल्क
Embed widget