Mozzarella Bruschetta Recipe: मॉनसून में खाने का मन कर रहा है चटपटा डिश, तो यह क्लासिक इटैलियन ऐपेटाइज़र जरूर करें ट्राई

इस इटैलियन डिश को बनाने के लिए ताजा चेरी, टमाटर और तीखे और मसालेदार स्वाद के लिए मोजरेला. यह रेसिपी अगर आप एक बार ट्राई कर लेंगे तो हर पार्टी में आपको यही खाने के मन करेगा. मोजरेला ब्रुशेटा की सबसे खास बात यह है कि इस इटैलियन रेसिपी में पनीर और टमाटर का काफी ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें अजवायन की पत्ती और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का मसाला भी मिलाया जाता है.

इस रेसिपी को बनाने के लिए ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें. अब, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को जैतून के तेल से ब्रश करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें. ओवन के वांछित तापमान पर पहुंचने के बाद, चिकनाई लगी ब्रेड स्लाइस को 10 मिनट तक बेक करें.जब ब्रेड बेक हो रही हो, तो एक मध्यम आकार का मिश्रण का कटोरा लें और उसमें टमाटर, जैतून का तेल, लहसुन और बाल्समिक सिरका मिलाएं. सामग्री को अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक वे पूरी तरह से लेपित न हो जाएं.

अब तक रोटी गर्म हो जानी चाहिए थी. ओवन का तापमान 175 डिग्री तक बनाए रखते हुए ब्रेड को बाहर निकालें. इसके बाद टमाटर (चरण 2) और मोजरेला के स्लाइस को गर्म ब्रेड स्लाइस पर रखें.

ब्रेड को फिर से ओवन में रखें और 7 से 8 मिनट तक या टमाटर और मोज़ेरेला के नरम होने तक बेक करें.पके हुए ब्रेड स्लाइस को बाहर निकालें और उसमें अजवायन, नमक, काली मिर्च और कटी हुई तुलसी डालें.