Semiya Upma Recipe: वेजिटेबल सेंवई पुलाव एक बार बना कर देखें, बार-बार खाने का करेगा मन

Semiya Upma Recipe: आपने मीठी सेवइयां, दूध वाली सेवइयां और यहां तक कि वेजिटेबल सेंवई पुलाव भी खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी दक्षिण भारतीय तड़के के साथ सेवियां का यह रीमिक्स चखा है?

वेजिटेबल सेंवई पुलाव (सोर्स: गूगल)

सेमिया उपमा एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में भी परोसा जा सकता है. इसे 30 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है और यह अपने आप में एक पौष्टिक भोजन है. इस उपमा डिश को बनाने के लिए आपको बस सेंवई, कुछ सब्जियां और कुछ मसाले चाहिए। गर्मी हो या सर्दी, यह सेमिया उपमा कभी भी बनाई जा सकती है. मूंगफली और काजू मिलाने से इस व्यंजन में एक समृद्ध बनावट आती है

एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें. राई, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता और बारीक कटी हरी मिर्च डालें। एक मिनट के लिए सामग्री को चटकने दें.

अब कटे हुए प्याज़ डालकर दो मिनट तक भूनें. साथ ही कटी हुई गाजर, हरी बीन्स और शिमला मिर्च भी डालें। एक मिनट के लिए भूनें और स्वादानुसार नमक डालें.1 कप पानी के साथ सेमिया डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे मध्यम आंच पर पकने दें.

इस बीच, एक अलग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। मूंगफली और काजू डालें। इन्हें तब तक फ्राई करें जब तक इनका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए.एक बार जब सेंवई सारा पानी सोख ले, तो यह परोसने के लिए तैयार है। मूंगफली, काजू और काली मिर्च पाउडर डालें। फाइनल मिक्स दें.