Masala Shikanji Recipe: घर पर बनाएं मसाला शिकंजी, गर्मी से मिलेगी राहत... पेट रहेगा एकदम ठंडा

शिकंजी या 'इंडियन निम्बू पानी' नींबू से बना ऐसा ड्रिंक जिसे पाउडर मसाले और नींबू के रस से बनाया जाता है. गर्मी हो या थकावट सभी में इस तरह के ड्रिंक आपको अंदर से शांति देती है, इसके अलावा, यह पाचन के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें जीरा, पुदीना और यहां तक कि चाट मसाला भी होता है. जब आप थका हुआ महसूस करते हैं. तो ऐसे में मसाला शिकंजी सबसे अच्छा ऑप्शन है. यदि आपने ऐसा ड्रिंक नहीं पिया है तो एक बार जरूर ट्राई कीजिए. यह ड्रिंक आपके मेहमानों, रिश्तेदारों, या यहाँ तक कि दोस्तों को चिलचिलाती गर्मी के दिनों में परोसा जा सकता है. सरल लेकिन स्वादिष्ट पेय को बनाने की एक आसान कोशिश करें. यदि आप चाहते हैं कि पेय फ़िज़ी हो, तो पानी को सोडा से बदल दें.

नींबू से रस निचोड़ कर कुछ देर के लिए अलग रख दें.अब एक बाउल में काली मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला, सूखा पुदीना पाउडर मिलाकर शिकंजी मसाला तैयार करें. इसे अच्छे से मिलाएं और यह तैयार है.

एक लंबा जग लें, उसमें नींबू का रस, पुदीने के पत्ते, चीनी, शिकंजी मसाला डालें और जग को ठंडे पानी से भर दें. सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं.

अब शिकंजी को बर्फ के क्यूब्स और 1-2 नींबू के स्लाइस से भरे गिलास में डालें. इतने मसाले में आप आसानी से 8 गिलास बना सकते हैं. आपकी मसाला शिकंजी परोसने के लिए तैयार है.