World Food Day 2023: गोलगप्पे से लेकर गुलाब जामुन तक इन 5 देसी व्यंजन के विदेशी भी हैं दीवाने

भोजन (food )ऐसी चीज है जो इंसान को जिंदा रहने के लिए बहुत जरूरी बताई गई है. ऐसे में बात अगर पसंदीदा भोजन की आ जाए तो मीठा और चटपटा दोनों तरह का भोजन लोगों को पसंद आता है. ऐसे में जब आज यानी 16 अक्तूबर को दुनिया भर में वर्ल्ड फूड डे (World Food Day 2023)मनाया जा रहा है, आपको भारत के कुछ पसंदीदा और लोकप्रिय डिशेज के बारे में बताते हैं जो देश ही हीं विदेशी धरती पर भी काफी स्वाद लेकर खाए जाते हैं.

डोसा : डोसा भारत की देन है. दक्षिण भारत में दाल, चावल और सूजी से बना डोसा और स्टफ डोसा पूरी दुनिया में फेमस हो चुका है. आप पेपर डोसा, मसाला डोसा या किसी भी तरह का डोसा खाएंगे तो आपकी जुबान को तृप्ति मिलनी तय है. डोसे के साथ सांभर और नारियल की चटनी भी विदेशियों को काफी पसंद आती है. अब डोसा किसी एक देश का नहीं रहा है, ये दुनिया का हर कोने में मिल जाएगा और पोषण के लिहाज से भी ये सुपरहिट साबित हुआ है.

गुलाब जामुन : जुबान से लेकर दिल तक रस लपेट देने वाला गुलाब जामुन भारत में ही नहीं विदेशों में भी मिठाई के रूप में पॉपुलर हो चुका है. अपने देश में छोटी सी पार्टी से लेकर शादी ब्याह और बड़े बड़े आयोजनों को गुलाब जामुन के बिना फीका माना जाता है. रस से भरा गुलाब जामुन यहां मुंह मीठा कराने का रिवाज कायम रखता है.

स्टफ्ड पराठा: पराठा अपने आप में स्वाद से भरा होता है. और अगर स्टफ पराठे की बात करें तो स्वाद के साथ साथ सेहत की भी लॉटरी लग जाती है. भारत का स्टफ पराठा दुनिया भर में मशहूर हो चुका है. आलू का पराठा, पनीर का पराठा, गोभी का पराठा और तरह तरह के पराठे लोगों को बहुत पसंद आते हैं. भारत में बहुत सारे लोग सुबह नाश्ते में जमकर इन पराठों का लुत्फ उठाते हैं. इतना ही नहीं विदेशों में भी तरह तरह के पराठों का दौर चलता है.

वड़ा पाव: वड़ा पाव देश के सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में शुमार है. खासतौर पर महाराष्ट्र और उत्तर भारत में ये गली गली में खाने को मिल जाएगा. मसालेदार पकोड़े को बन के भीतर रखकर उस पर चटनी और सॉस डालकर इसे बनाया जाता है और ये काफी मजेदार होता है. इसे खाकर किसी की भी जीभ को बेहद मजा आ सकता है. वड़ा पाव देश ही नहीं विदेशों में भी आपको खाने को मिल जाएगा.

गोलगप्पे : गोलगप्पे मैदा और आटे की बनी गोल गोल करारी पूरियां हैं जिनमें चटपटा पानी भरकर खाया जाता है. इसे पानी पुरी, बतासे, फुचका और ना जाने कितने तरह के नामों से पुकारा जाता है. गोलगप्पे देश भर की गली गली में मिल जाएंगे. आपको याद होगा कि पिछली बार विदेशी मेहमानों को हमारे प्रधानमंत्री ने इन्हीं चटपटे गोलगप्पों का स्वाद चखाया था.