World Most Famous Miso Soup: दुनिया का सबसे फेमस सूप...जिसे पीने के लिए तरसते हैं लोग

मिसो सूप जापान का फेमस सूप है लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि यह सिर्फ जापान में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में फेमस है. लोग इसे बड़े ही चाव के साथ खाते हैं.

मिसो सूप

जापानी मिसो सूप ने न केवल जापान में बल्कि पूरी दुनिया में प्रसिद्धी बनाई है. इसे मिसो पेस्ट को किण्वित सोयाबीन से तैयार किया जाता है. इस सूप में विभिन्न सब्जियां और सामग्री जैसे टोफू, गोभी और चिकन मिलाए जाते हैं. यह सूप बनाने में आसान है और पार्टियों के लिए भी तैयार किया जा सकता है. चिकन मिसो सूप एकदम सही आराम देने वाला भोजन है जो आपको ठंड के मौसम में गर्म रखेगा. यह एक हल्का और स्वादिष्ट सूप है जिसे बहुत ही कम समय में बनाया जा सकता है. यह सूप अक्सर जापान में चावल के साथ परोसा जाता है और आप चाहें तो इसे चावल या नूडल्स के साथ भी बना सकते हैं. इस चिकन मिसो सूप के लिए, हमने कुछ मूल सब्जियों का उपयोग किया है.

एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें. उबाल आने पर इसमें मिसो पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें. बर्तन में कटा हुआ चिकन, अदरक, लहसुन, शीटकेक मशरूम, सोया सॉस और नमक डालें. मिक्स करें और 10-12 मिनट तक पकने दें.

अब गोभी को सूप में डालें और मिक्स करें. 5 मिनट और पकाएं और चेक करें कि चिकन पक गया है या नहीं और फिर बर्तन को आंच से उतार लें.

सूप को बाउल में डालें, प्रत्येक बाउल को 1 बड़ा चम्मच कटे हरे प्याज़ से सजाएं और परोसें.