लौकी की सब्जी तो आपने कई बार खाया होगा, एक बार इस विंटर लौकी का हलवा बनाएं, ये है पूरी रेसिपी

एक फ्रेश लौकी लीजिए उसके बीच का सख्त भाग निकाल कर धोइये. उसके बाद उसके छीलके को हटा दीजिए. फिर उसे अच्छे से कद्दूकस कर लीजिये.

कद्दूकस की हुई लौकी को तलें:मध्यम आंच पर एक भारी कड़ाही में घी गरम करें. कद्दूकस की हुई लौकी डालें और घी के साथ अच्छी तरह मिलाएं. कद्दूकस की हुई लौकी को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए नमी खत्म होने तक पकाएं.

हलवा तैयार करना:चीनी डालें और लौकी के हलवे के गाढ़ा होने तक भूनें. अब खोया डालें और जलने से बचाने के लिए चलाते रहें. अब आंच बंद कर दें.

ड्राई फ्रूट्स मिलाएं: हलवे में मोटे कटे हुए मेवे और इलाइची पाउडर डाल दीजिए. अच्छी तरह मिलाएं.

टार्ट्स में डालें और परोसें: रेडीमेड टार्ट शेल लें, उनमें हलवा भरें, और मेवे से सजाकर गरमागरम परोसें और फिर मजे करें.