Murg Zafrani Tikka: विकेंड में घर पर रखी है कॉकटेल पार्टी तो बनाएं मुर्ग जाफरानी, बनाना है बेहद आसान

इसे आप अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं. जाफरानी मुर्ग टिक्का एक बार खा लेंगे तो इसका नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा. एक बार खा लेंगे तो बार-बार खाने का करेगा मन. यह रेसिपी ऐसी चीजों से बनाई जाती है जो आसानी से आपके घर में उपलब्ध है.

पहले इस इसमें चिकन को मैरिनेट करने के लिए रख दें. यह स्वादिष्ट टिक्का, कॉकटेल, इवनिंग स्नैक्स, लंच और यहां तक कि डिनर में भी आजमा सकते हैं. यह कबाब किटी पार्टियों, बारबेक्यू पार्टियों, बुफे और पारिवारिक समारोह के लिए बेस्ट है. सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को टिक्का के टुकड़ों में काट लें.

एक बाउल में चिकन के टुकड़े डालें. उसमें नींबू का रस, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और स्वादानुसार नमक मिलाएं. फिर मैरिनेट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.एक साफ कटोरी में अंडा डालें और इसे फेंट लें. अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, मक्के का आटा, पिसे हुए काजू, मलाई, 2 टेबल स्पून पानी में भिगोया हुआ केसर, कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया डालें. इसे अच्छी तरह से मिला लें.

पहले मैरिनेड में से चिकन के टुकड़े निकाल लें और दूसरी मेरिनेड में चिकन के टुकड़ों को कोट करें. चिकन के टुकड़ों को तंदूर स्टिक्स में डालें. इन्हें तंदूर या ओवन में पकाएं. आप टिक्का के टुकड़ों को गैस स्टोव पर तंदूर की थाली में भी पका सकते हैं.मुर्ग जाफरानी टिक्का को अपनी पसंद की चटनी के साथ परोस सकते हैं.