Kadhai Paneer: रेस्टोरेंट स्टाइल में घर पर बनाएं कढ़ाई पनीर, कुछ मिनटों में बनकर हो जाएगा तैयार

यदि आप मलाईदार लेकिन मसालेदार पनीर रेसिपी के शौकीन हैं, तो आपको इस कढ़ाई पनीर रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए. इस आसान कढ़ाई पनीर रेसिपी से कोई भी गाढ़ी और टेस्टी ग्रेवी बनाया जा सकता है. आपको जानकर हैरानी होगी कि एक घंटे के अंदर यह बनकर तैयार हो जाएगा.

आपके घर में गेस्ट आ रहे हैं और आपको समझ में नहीं आ रहा है कि क्या स्पेशल बनाना चाहिए तो आप इसे जरूर ट्राई कर सकती हैं. यह फेमस नॉर्थ इंडिया रेसिपी को नान, पराठा या चावल के साथ स्वाद से खा सकते हैं. नान, जीरा राइस, वेज बिरयानी और बटर तंदूरी रोटी.

यदि आप शाही पनीर, पालक पनीर, पनीर भुर्जी जैसे पनीर रेसिपी से ऊब चुके हैं. तो इस रेसिपी को आप एक बार जरूर करें ट्राई. इस कड़ाही पनीर रेसिपी को घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल में कैसे बना सकते हैं? यह आसानी से तैयार होने वाली पनीर रेसिपी मेन कोर्स डिश में भी खा सकते हैं.

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें और इसमें कटे हुए प्याज डालें. प्याज को खुशबूदार और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें. टमाटर को मिक्सी में पीस कर प्यूरी बना लें और पैन में डालें. तब तक पकाएं जब तक कि मसाला पैन के किनारे न छोड़ने लगे या चारों तरफ घी तैरने लगे.

ग्रेवी को अच्छी तरह चलाएं और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. अब मसाले में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, नमक और हल्दी पाउडर डालें. एक चिकनी ग्रेवी बनाने के लिए क्यूब्ड शिमला मिर्च और छोटे प्याज़ और थोड़ा पानी डालें। करीब 2 मिनट तक पकाएं. अब पैन में पनीर और कसूरी मेथी डालकर मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक पकने दें. फिर फ्रेश क्रीम को हल्के हाथ से चलाएं. कुछ हरी मिर्च और धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें.