बरसात की शाम चाय की चुस्की के साथ स्नैक्स में खाएं 'पनीर गोल्डन फ्राई', बनाना है आसान

सका बाहरी भाग बेहद कुरकुरा और अंदर का भाग नरम और मुंह में घुल जाने वाला है.इस स्नैक की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर में बनाना बेहद आसान है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को क्यूब्स में काट लें. फिर उसमें कुछ मसालों और नींबू के साथ मैरीनेट करें. फिर इस घोल को कॉर्नफ्लोर के घोल में लपेटे और अंत में ब्रेडक्रंप में रोल करके इसे तले.

आप कुरकुरे पनीर क्यूब्स को टमाटर केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद के किसी अन्य डिप के साथ परोस सकते हैं. इस स्वादिष्ट पनीर गोल्डन फ्राई डिश को शाम की चाय के साथ परोसें और अपनी पसंद के गर्म पेय के साथ परोसें. आप इस आसानी से बनने वाले पनीर स्नैक को पार्टी, जन्मदिन या ऐसे अन्य अवसरों पर परोस सकते हैं. चाहे बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह स्वादिष्ट पनीर रेसिपी जरूर पसंद आएगी. हमने पनीर के टुकड़ों को एकदम सुनहरे कुरकुरे स्वरूप देने के लिए डीप फ्राई किया है, हालाँकि, आप उन्हें शैलो फ्राई या एयर फ्राई करके प्रयोग कर सकते हैं. इस रेसिपी को जरूर आज़माएं.

एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालें। घोल बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें.अब पनीर को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और एक बाउल में इकट्ठा कर लें. इसमें नींबू का रस डालें और पनीर के टुकड़ों को अच्छी तरह मिला लें.

अब प्रत्येक पनीर के टुकड़े को मक्के के आटे के घोल में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में लपेट दें. इसी बीच एक पैन में सरसों का तेल डालकर धुआं निकलने तक गर्म करें. अब गर्म तेल में लेप किए हुए पनीर के टुकड़ों को धीरे से डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. सभी पनीर क्यूब्स को छोटे-छोटे बैच में फ्राई करें.जब सारे पनीर के टुकड़े तल जाएं तो इन्हें टमाटर केचप और पुदीने की चटनी के साथ परोसें.