Berry Ice Cream: मॉनसून में बढ़ जाता है इंफेक्शन का खतरा, इससे बचने के लिए घर में बनाएं यह खास रेसिपी

आइसक्रीम पसंद है? फिर आइसक्रीम के लिए अपने प्यार को बेरीज, नट्स और फ्रेश क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ ट्विस्ट दें.

जामुन एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन की अच्छाई से भरे होते हैं.ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। वास्तव में, इस आइसक्रीम का सेवन करने से आपको दमकती त्वचा भी मिल सकती है और बुढ़ापा भी कम हो सकता है

इस आसान नुस्खे को शुरू करने के लिए, 1 1/2 कप मिश्रित जामुन लें. अगर आप सूखे जामुन से बेरी आइसक्रीम बना रहे हैं, तो उन्हें 30 मिनट के लिए थोड़े गर्म पानी में भिगो दें और जैम बना लें.

जैम बनाने के लिए, एक पैन लें और इसमें बेरीज का मिश्रण डालें, पानी, चीनी डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि यह एक समान स्थिरता का न हो जाए. आंच बंद कर दें और ठंडा होने दें, फिर से ब्लेंड करें और एक तरफ रख दे.

इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 1 कप ठंडी ताजी क्रीम, 1 कप ग्रीक योगर्ट और 1 चम्मच वेनिला एसेंस डालें, मूंछ का उपयोग करके मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक यह झागदार और मलाईदार न हो जाए.

एक और 15 मिनट के लिए जारी रखें और 2 बड़े चम्मच शहद और मिश्रित बेरी जैम डालें, और 15 मिनट के लिए फेंटें, इसे एक आइसक्रीम टिन में डालें, आइसक्रीम को 7 घंटे के लिए फ्रीज करें.

इसे बेरीज के साथ परोसें.