Summer Foods: गर्मियों में खाएं सत्तू से बनी ये डिशेज, शरीर रहेगा ठंडा और हीटवेव से बचने में भी मिलेगी मदद

गर्मियों में हीट वेव से बचने के लिए खानपान पर विशेष ध्यान देना होगा और इसके लिए भुने चने से बना सत्तू एक सुपर इंग्रीडिएंट है. यह शरीर को अंदर से ठंडा रखने के साथ ही इम्युनिटी भी बढ़ाती है.

सत्तू न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए बहुत भी काफी अच्छा है. आइए जानते हैं इसे डाइट में शामिल करने के तरीके.

चना सत्तू लडडू - लड्डू आखिर किसे पसंद होगा, है ना? ऐसे में चना सत्तू से लड्डू तैयार कर लिया जाए, तो गर्मियों के दिनों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. इसमें गुड़, इलायची पाउडर और घी मिक्स करके छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें. ये न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि हेल्दी भी हैं.

चना सत्तू ड्रिंक- ताज़ा चना सत्तू ड्रिंक के साथ आप पूरी गर्मी हीट वेव को मात दे सकते हैं. बस चने के सत्तू को ठंडे पानी, नींबू के रस, पुदीने की पत्तियों और एक चुटकी काले नमक के साथ मिलाएं.

चना सत्तू चिल्ला- कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा हो रही है, तो चना सत्तू से चिल्ला तैयार कर लें. बस चना सत्तू में कद्दूकस की हुई सब्जियां, मसाले और पानी मिलाएं. सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और अपनी पसंदीदा चटनी या केचप के साथ आनंद लें.

चना सत्तू पराठा- चना सत्तू, मसालों, जड़ी-बूटियों और प्याज के मिश्रण से भरकर तैयार किया जाने वाला एक स्टफ्ड पराठा है, जिसे एक अचार या चटनी के साथ गर्मागर्म खाया जा सकता है. यह दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है.

चना सत्तू पैनकेक- चने के सत्तू से फूले हुए पैनकेक तैयार कर लें. इसके लिए आपको चने के सत्तू को साबुत गेहूं के आटे, बेकिंग पाउडर, दूध और शहद के साथ मिलाएं. सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और ताजे फल और शहद की बूंदों के साथ परोसें.

छटु माखा- छट्टू माखा भुने हुए बेसन पाउडर से बना एक आनंददायक मिश्रण है, जिसे चना सत्तू भी कहा जाता है. यह ऑर्गेनिक बंगाली प्रोटीन पाउडर की तरह है. गर्मी को मात देने और आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने के लिए आप इसमें चीनी या गुड़ मिक्स करके खा सकते हैं.