Sweet Potato Salad Recipe: सर्दियों में खाएं चटपटे शकरकंद के सलाद, पूरे दिन रहेंगे हाइड्रेट

शकरकंद का सलाद सब्जियों में से एक है और कहा जाता है कि यह फाइबर का बेहतरीन सोर्स होता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि वजन घटाने और डायबिटीज के मरीज के लिए शकरकंद सलाद बेहतरीन माना जाता है.

यह सलाद आप आसानी से घर की चीजों से बना सकते हैं. यह सलाद खाने के बाद आपको पेट भरा हुआ फिल होगा. यह सलाद आप रेगुलर एक महीने तक खाकर देखिए आपको तुरंत फर्क दिखाई देगा.

आपको बता दें कि यह सूपरफूड सलाद में चुकंदर और गाजर भी होते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं.

शकरकंद को उबाल लें:शकरकंद को या तो प्रेशर कुकर में या माइक्रोवेव में उबालें. एक बार हो जाने के बाद इसे छील लें और इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें.

सब्जियों को तलें:एक पैन में जैतून का तेल गरम करें. अब कटी हुई ब्रोकली, गाजर, चुकंदर और शकरकंद डालें. कुछ मिनट के लिए सब्जियों को हल्का सा भूनें. सुनिश्चित करें कि आप बहुत देर तक न तलें क्योंकि सब्जियों को कुरकुरे होने की आवश्यकता है. सब्जियों को एक बाउल में डालें. अब नींबू का रस, चाट मसाला और नमक डालें। एक अच्छा मिश्रण दें और परोसें.