Tandoori Aloo Tikka Recipe: तंदूरी आलू टिक्का एक बार खा लिए तो चिकन भी भूल जाएंगे

तंदूरी आलू टिक्का एक फेमस और स्वादिष्ट नॉर्थ इंडियन रेसिपी है जो आपकी फैमिली को खूब पसंद आएगी. यह फिंगर फ़ूड रेसिपी किटी पार्टी, पॉटलक या गेम नाइट्स जैसे अवसरों के लिए एकदम सही है

तंदूरी आलू टिक्का

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए उबले आलू, दही और मसालों के मिश्रण से बनी यह आसान रेसिपी. जो बेहद स्वादिष्ट है और इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं है. इसे पुदीना या इमली की चटनी या अपनी पसंद के किसी अन्य डिप के साथ परोसा जा सकता है. यदि आप अपने मेहमानों को लुभाना चाहते हैं तो इस रेसिपी को आप आराम से परोस सकते हैं.

पानी के साथ एक सॉस पैन रखें और इसमें थोड़ा नमक डालें. इसे उबलने दें और फिर इसमें आलू डाल दें. उन्हें उबलने दें और, एक बार पक जाने पर, उन्हें आंच से उतार लें, पानी निकाल दें और प्रत्येक आलू को दो टुकड़ों में काट लें.

इसके बाद उबले हुए आलू को एक बड़े बाउल में निकाल लें और इसमें हंग कर्ड मिला लें. इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर के साथ गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें. इसे अच्छे से मिलाएं और आलू को कुछ देर के लिए मैरीनेट कर लें.

इसके बाद एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें.

तेल गर्म हो जाने पर इसमें मैरीनेट किए हुए आलू डालें और इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.

एक बार हो जाने पर, इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और इन पर थोड़ा नींबू का रस छिड़कें. आनंद लेने के लिए इन्हें अपनी पसंद के डिप के साथ गरमागरम परोसें.