खाना पकाने में ही नहीं, बल्कि इन तरीकों से भी डाइट में शामिल कर सकते हैं साबुत धनिया

धनिया के बीजों को पीसकर मसाले के रूप में इस्तेमाल करने के बारे में तो हर कोई जानता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि साबुत बीज को भी डाइट में शामिल किया जा सकता है. आइये जानते हैं कैसे.

साबुत धनिया

अतिरिक्त पोषण बढ़ाने के लिए अपनी पसंदीदा स्मूदी रेसिपी में पिसे हुए धनिये के बीज मिलाएं. इसके अलावा इन्हें फलों, हरी पत्तेदार सब्जियों और ग्रीक योगर्ट या प्रोटीन पाउडर के साथ मिलाएं.

एक कप पानी में एक चम्मच धनिये के बीज को 5-10 मिनट तक उबालकर धनिये के बीज की चाय बनाकर भी पी सकते हैं. चाय को छान लें और गर्मागर्म इसका आनंद लें. इससे मेटाबॉलिज्म भी मजबूत होता है.

धनिये के बीजों को पीसकर बारीक पाउडर बना लें और इसे विभिन्न व्यंजनों में मसाले के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.

पिसे हुए धनिये के बीजों को जैतून के तेल, नींबू के रस, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर सलाद पर ड्रेसिंग की तरह इस्तेमाल कर लें.

अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए सूप और शोरबा में साबुत धनिये के बीज मिलाएं. वैसे इनको पीसकर भी शामिल कर सकते हैं.

स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला डिप या सॉस बनाने के लिए पिसे हुए धनिये के बीजों को सादे दही और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं. कच्ची सब्जियों या बेक्ड आलू के साथ भी इसका आनंद ले सकते हैं.