Navratri Special: नहीं है कुछ भी बनाने शक्ति, तो इस रेसिपी से झटपट तैयार कर लें व्रत वाले आलू

व्रतवाले आलू की सामग्री, रिफाइंड तेल, 5-6 आलू, सेंधा नमक, 1/2 छोटा चम्मच अजवायन, 1/2 हरी मिर्च, कटे हुए, टमाटर, 1 कप पानी, धनियां, कटा हुआ

व्रत के नमक के साथ कुछ आलू उबालें. एक पैन गरम करें, उसमें रिफाइंड तेल डालें और कुछ अजवाइन फूटने दें.

फिर इसमें कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर डालें और कुछ मिनट तक अच्छे से चलाएं.

जब तेल अलग होने लगे तो उबले हुए आलू को सीधे टमाटर के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह हिलाएं.

मिश्रण में थोड़ा पानी और सेंधा नमक डालें और हिलाते रहें. इसे धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक डिश गाढ़ी ग्रेवी जैसी न हो जाए.

कटे हुए धनिये से सजाएं और कुट्टू की पूरी के साथ गरमागरम परोसें.