Paneer Chilli Dry: कुछ स्पाइसी खाने का कर रहा है मन, तो बनाएं ड्राई 'पनीर चिली', यह रही पूरी रेसिपी

हमारे पास आपके लिए एकदम सही डिश है जिसे आप 15 मिनट से भी कम समय में तैयार कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट पनीर डिश को या तो मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है या नाश्ते के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है. पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, जो इस डिश को वेट लॉस फ्रेंडली बनाता है. हमने इसे बनाने में सिर्फ 1 चम्मच जैतून के तेल का इस्तेमाल किया है. जो इस रेसिपी को काफी हेल्दी बनाता है। इस डिश की सबसे अच्छी बात यह है कि सब्जियों को ज्यादा देर तक पकाने की जरूरत नहीं होती है. सब्जियों को कुरकुरे रखने के लिए आपको बस उन्हें टॉस करके पकाना है. डिश को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप हरी बीन्स, गाजर, पत्तागोभी और मकई भी मिला सकते हैं. यह पनीर चिली रेसिपी सोया सॉस, केचप या शेज़वान सॉस जैसे किसी भी सॉस को डाले बिना तैयार की जाती है लेकिन फिर भी स्वाद में उतनी ही अच्छी होती है.

एक पैन में जैतून का तेल गरम करें. हींग, जीरा, कीमा बनाया हुआ लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें. उन्हें एक मिनट के लिए फूटने दें. अब इसमें कटे हुए प्याज़ डालकर दो मिनट तक भूनें.

अब कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें. उन्हें टॉस करें और दो मिनट के लिए भूनें.अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालें. अच्छा मिश्रण दें. मसाले को दो मिनिट तक पका लीजिए.

अब पनीर के क्यूब्स डालें और अच्छी तरह टॉस करके उन्हें मसाले से कोट करें. भाप बनाने के लिए 2-3 टेबल स्पून पानी डालें और सामग्री को जल्दी से टॉस करें. मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें. डिश को कटे हुए हरे प्याज़ से सजाएँ और परोसें.