Eating Rice At Night: क्या रात में चावल खाने से तबीयत हो सकती है खराब?

इंडियन खानों में चावल को कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है. इसकी अलग-अलग रेसिपीज बनाई जाती है. जैसे कि उबले हुए चावल या बिरयानी. लेकिन कभी-कभी यह होता है चावल खाने से हमें अच्छा नहीं लगता है. क्योंकि यह धीरे-धीरे पचता है.

आज इस आर्टिकल के जरिए बताएंगे कि चावल खाने का सही वक्त क्या है? और इसका खाने का तरीका क्या है? जिससे इसे पचने में दिक्कत न हो साथ ही बताएंगे रात में चावल खा सकते हैं या नहीं?

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) के मुताबिक आप किस वक्त खा रहे हैं इसका सीधा असर आपकी वजन पर पड़ता है. रिसर्च के मुताबिक जो व्यक्ति दिन में ज्यादा कैलोरी खाते हैं और रात होते-होते इसे कम कर देते हैं वह वजन घटाने में ज्यादा सफल होते हैं.

चावल में कार्बोहाइड्रेट काफी होती है इसलिए अगर आप इसे देर रात खाते हैं तो वजन बढ़ने के चांसेस बढ़ जाते हैं. साथ ही यह कई सारी स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा कर सकती है. जैसे शरीर में कफ का बनना.

चावल अगर आप खाते ही हैं तो इसे अच्छी तरीके से चबाकर खाएं. इसे आराम से धीरे-धीरे पूरी तरह से चबाएं. ताकि पेट में जाकर इसे घुलने और पचने में आसानी होगी. ऐसा करने से पेट और आंतों पर दबाव कम पड़ता है. देर रात चावल खाने से ब्लड में शुगर लेवल तेजी से बढ़ता है. खासकर अगर अधिक मात्रा में इसे खाया जाए तब. शरीर में शुगर लेवल बढ़ने के कारण नैचुरल सर्कैडियन लय बाधित हो सकती है. जिसके कारण नींद में कमी हो सकती है.