अगर 1 महीने के लिए पूरी तरह से छोड़ दें नमक, तो क्या होगा? एक्सपर्ट से जानें इस सवाल का जवाब

पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए हर घर में नमक का इस्तेमाल किया जाता है. शायद ही दुनिया में कोई ऐसा व्यक्ति हो, जो बिल्कुल नमक ना खाता हो.

नमक छोड़ने के नुकसान.

नमक में मौजूद सबसे जरूरी तत्व सोडियम होता है, जिसकी कमी से शरीर में कई बीमारियां लग सकती हैं. सोडियम शरीर में पानी का स्तर सही बनाए रखने में मदद करता है. सिर्फ इतना ही नहीं, ये पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को शरीर के दूसरे अंगों तक पहुंचाने का काम भी करता है.

नमक एक ऐसी चीज है, जिसे ज्यादा खाना भी सही नहीं है और पूरी तरह से छोड़ देना भी सही नहीं है. कुल मिलाकर आपको इसका सीमित मात्रा में सेवन करते रहना होगा.

ज्यादा नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारी, स्ट्रोक, किडनी में प्रॉब्लम, सूजन, सिरदर्द और डिहाइड्रेशन हो सकता है. एक्सपर्ट के मुताबिक, कुछ लोग ज्यादा नमक खाने के नुकसान जानकर इसको खाना ही पूरी तरह से बंद कर देते हैं. जबकि ऐसा करना जानलेवा साबित हो सकता है.

अगर आप नमक खाना छोड़ देंगे या इसका सेवन जरूरत से ज्यादा कम कर देंगे तो बॉडी में इलेक्ट्रोलाइट्स इंबैलेंस हो सकता है. उल्टी, मतली, चक्कर, दस्त, सुस्ती, थकान, मस्तिष्क में सूजन, मांसपेशियों में कमजोरी, कब्ज, पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं.

जब खून में सोडियम का स्तर गिरने लगता है तो हाइपोनेट्रिमिया होने की आशंका बढ़ जाती है. इसकी वजह से शरीर में बहुत ज्यादा पानी स्टोर होने लगता है. हाइपोनेट्रिमिया होने पर आपको सिरदर्द, मतली, थकान जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं.

शरीर में सोडियम की कमी की वजह से हड्डियां कमजोर होने लगती हैं. हड्डियों के कमजोर होने की वजह से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ सकता है.