इस बीमारी के चलते अमेरिका में वापस किए जा रहे करोड़ों अंडे, जानें कितनी खतरनाक

अंडे साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया से भरे होते हैं. जो फूड प्वाइजनिंग बीमारी का कारण बन सकते हैं. अंडे से बीमार होने के जोखिम को कम करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं.

अंडे को सही तरीके से खरीदें और स्टोर करें. अंडे को ऐसे स्टोर और सप्लायर से खरीदें जो अंडे को रेफ्रिजरेट करते हैं. और अपने अंडों को 40°F या उससे कम तापमान पर रेफ्रिजरेट करें.

टूटे हुए अंडे को फेंक दें, और अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि जर्दी और सफेद दोनों सख्त न हो जाएं.अंडों को गर्म पानी में धोएं और धोएं, अंडे के तापमान से कम से कम 20 डिग्री ज़्यादा गर्म पानी में.

कच्चा या अधपका अंडा, मुर्गी, या अंडे से बने उत्पाद खाने से साल्मोनेला संक्रमण हो सकता है. साल्मोनेला संक्रमण के लक्षणों में पेट का फ़्लू जैसी समस्याएं होती हैं. साल्मोनेला बैक्टीरिया की कुछ किस्मों से टाइफ़ाइड बुखार भी हो सकता है.

साल्मोनेला एक बैक्टीरिया है जो मनुष्यों में संक्रमण पैदा कर सकता है. जिसे साल्मोनेलोसिस कहा जाता है. लक्षणों में शामिल हैं.इसके कारण दस्त, बुखार, पेट में ऐंठन, सिरदर्द, भूख न लगना, ठंड लगना, मतली और उल्टी.

मेट्रोपोलिस:लक्षण आमतौर पर संक्रमण के 6 घंटे से 6 दिन बाद शुरू होते हैं और 4 से 7 दिनों तक चलते हैं. हालांकि, कुछ लोगों में कई हफ़्तों तक लक्षण विकसित नहीं हो सकते हैं.

साल्मोनेला संक्रमण आमतौर पर कच्चा या अधपका मांस, मुर्गी, और अंडे या अंडे से बने उत्पाद खाने या बिना पाश्चुरीकृत दूध पीने से होता है. जोखिम और बीमारी के बीच का समय - 6 घंटे से 6 दिन तक हो सकता है. अक्सर, जिन लोगों को साल्मोनेला संक्रमण होता है, उन्हें लगता है कि उन्हें पेट का फ्लू है.