Mushrooms Benefits: फफूंद समझ कर मशरूम से न करें तौबा, इसे खाने से होते हैं ये आठ फायदे

सर्दियों का मौसम, यानी कि ऐसा मौसम जब बीमारियां आसानी से आपको अपना शिकार बना लेती हैं. ऐसे मौसम में बहुत जरूरी है अपनी डाइट को ऐसा रखना कि इस बदलते मौसम से शरीर लड़ सके साथ ही हेल्दी भी रह सके. ऐसे में मशरूम एक ऐसी चीज है जो आपको बहुत से हेल्थ बेनिफिट्स दे सकती है. वैसे तो इसे सब्जी कहना गलत होगा क्योंकि ये एक तरह की फफूंद है लेकिन शरीर के लिए हेल्दी है. जिसे आप सलाद, सेंडविच, पिज्जा, मिक्स वेज, मंचूरियन या जिस भी तरह से चाहें खा सकते हैं.

विटामिन डी से भरपूर: बिजी शेड्यूल के बीच किसी के पास इतना वक्त नहीं है कि धूप में बैठकर विटामिन डी की खुराक पूरी ककरी जासके. ऐसे में मशरूम खाने से इसकी कमी को पूरा कर सकते हैं. इसकी वजह एक ये भी है कि खुद मशरूम धूप में ही पनपते हैं. और, उसके गुणों को सोख चुके होते हैं जो इसके सेवन से आपके शरीर तक पहुंचते हैं.

पोषक तत्वों से भरपूर: मशरूम विटामिन डी, बी, सेलेनियम, पोटेशियम और कॉपर से भरपूर होते हैं. ये विटामिन्स शरीर को अलग अलग रोगों से लड़ने की क्षमता देते हैं साथ ही सेहत बरकरार रखते हैं और मेटाबॉलिज्म को मजबूत रखते हैं.

इम्यूनिटी बढ़ाए: मशरूम में बायोएक्टिव कंपाउंड काफी अच्छी मात्रा में होते हैं. जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में काफी हद तक मददगार होते हैं. ऐसा ही एक तत्व है बीटा ग्लूकेन. जो सर्दियों में होने वाले बुखार और इंफेक्शन के खिलाफ शरीर को मजबूत बनाता है.

एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना: ये छतरीनुमा फफूंद एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर है जो सेल्यूलर हेल्थ को मजबूत करती है और स्ट्रेस रिलीज करती है.

स्वाद में जबरदस्त: मशरूम का फायदा ये है कि आप इसे जिस तरह चाहें खा सकते हैं. ये हर हेल्दी चीज के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है. इसके अलावा सूप से लेकर सब्जी तक ये हर तरह से टेस्टी भी लगता है और फायदेमंद भी होता है.

बढ़ाए आपकी एनर्जी: मशरूम में अलग अलग किस्म के विटामिन बी होते हैं जो शरीर को ऊर्जा देते हैं. एनर्जी लेवल ज्यादा होता है तो थकान भी नहीं होती और इंफेक्शन भी दूर रहते हैं.

दिल के लिए फायदेमंद: मशरूम में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और बीटा ग्लूकेन दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है. इससे कोलेस्ट्रोल का लेवल भी कम रहता है.

वेटलॉस में मददगार: वजन घटाने के लिए दिन रात एक कर रहे लोग भी मशरूम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसमें मौजूद फाइबर्स फैट कम करने में मदद करते हैं.