Health: रग रग में भर जाएगी एनर्जी... जब खाएंगे चने, लेकिन भीगे या भुने क्या ज्यादा फायदेमंद ? यहां जानें

हम सभी जानते हैं की देसी चने हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन आपको कैसे चने खाने चाहिए भीगे हुए या रोस्टेड आइए हम आपको बताते हैं.

भीगे हुए चने बनाम भुने हुए चने

काला चना एक ऐसा सुपर फूड है, जो फाइबर, आयरन, कैल्शियम, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है. इतना ही नहीं इसमें चिकन मटन के बराबर प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है. ऐसे में हेल्थ एक्सपर्ट्स भी चना खाने की सलाह देते हैं, इसका सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं.

कई लोग भीगे हुए चने खाना पसंद करते है, तो कई रोस्टेड चना खाते हैं. लेकिन सेहत के लिहाज से कौन सा ज्यादा फायदेमंद होता है, हम आपको बताते हैं. भीगे और भुने चने में से कौन सा ज्यादा फायदेमंद है और आपको कैसे खाना चाहिए

भीगे हुए चने खाने से भी सेहत को कई फायदे मिलते हैं, लेकिन अगर आप भीगे हुए चनों को कपड़े में बांधकर अंकुरित कर देते हैं, तो इसके हेल्थ बेनिफिट्स दोगुना हो जाते हैं. भीगे हुए चने में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है और यह हमारी मसल्स को मजबूत करता है. हालांकि, भीगे हुए चने पचाने में थोड़े मुश्किल होते हैं, इससे कई बार अपच की समस्या भी हो सकती है.

भुने हुए चने स्वाद में बहुत ही लाजवाब लगते हैं, इन्हें स्नैक्स के रूप में चाय कॉफी के साथ खा सकते हैं. भुने हुए चने खाने से सर्दी जुकाम से राहत मिलती है और जो लोग पतले दुबले होते हैं वह लोग अगर भुने चने खाते हैं, तो इससे उनकी बॉडी बिल्ड होती है. वहीं, डायबिटीज और थायराइड के मरीजों के लिए भी भुने चने बहुत फायदेमंद होते हैं.

अब बात आती है कि आपको काले चने को कैसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए, तो आप सुबह के समय चाय या कॉफी के साथ भुने हुए चने खा सकते हैं. सलाद के रूप में भीगे हुए या अंकुरित चने अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं.

अगर आप चने की चाट बनाना चाहते हैं तो उबले हुए चने का इस्तेमाल कर सकते हैं इससे कई सारे हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं. लेकिन अगर आप पाचन की समस्या से परेशान रहते हैं, तो भीगे हुए चने खाने की जगह रोस्टेड चनों का सेवन करें और अगर आपको प्रोटीन की मात्रा ज्यादा चाहिए तो आप भीगे हुए अंकुरित चनों का सेवन करें.