Poha: क्या सच में उतना पौष्टिक है 'पोहा', जितना समझते हैं आप? इसे ब्रेकफास्ट में खाना कितना सही?

पोहा को बनाने के लिए लोग अलग-अलग सब्जियों और मेवों का इस्तेमाल करते हैं. यही वजह है कि इसे सुबह के नाश्ते के लिए अच्छा माना जाता है. क्योंकि इसमें कुछ खास पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जिनकी शरीर को पर्याप्त मात्रा में जरूरत होती है.

पोहा में फाइबर, प्रोटीन सहित कई पोषक तत्व होते हैं. इसमें कौलोरी की मात्रा कम और फाइबर की अधिक होती है. सिर्फ इतना ही नहीं, ये बॉडी में मेटाबॉलिज्म को तेज करने का भी काम करता है.

पोहा खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है. क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है. अगर आप इसका सेवन ब्रेकफास्ट में करेंगे तो आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आप एक्टिव होकर काम पर फोकस कर पाएंगे.

पोहा चूंकि एक प्रोबायोटिक्स है, इसलिए यह आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसको बनाने के लिए चूरे का इस्तेमाल किया जाता है, जो अपने आप में बहुत लाभकारी है.

पोहा का सेवन डायबिटीज से पीड़ित मरीज भी बेझिझक कर सकते हैं. क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है. इसे सुबह के नाश्ते में खाने से आपका शुगर लेवल कंट्रोल में रह सकता है.

पोहा एक लाइट फूड है, जो आपके पेट पर अत्यधिक दबाव नहीं डालता. इसे खाने के बाद आप अपने पेट में भारीपन महसूस नहीं करेंगे. इसे पचाने में भी किसी तरह की मुश्किल नहीं होगी. इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए वजन घटाने की कोशिश में जुटे लोग भी इसका सेवन कर सकते हैं.