Radhika Merchant Birthday: घर में कैसे बना सकते हैं राधिका मर्चेंट वाला बर्थडे केक? ये रही आसान रेसिपी

पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रेड वेलवेट केक मिक्स करने के लिए 1 कप आटा और एक्टिव ड्राई यीस्ट को मिलाएं. पानी डालें और मध्यम गति पर दो मिनट तक फेंटें. धीरे-धीरे बचा हुआ आटा मिलाएं ताकि नरम आटा बन जाए.

रेड वेलवेट केक के लिए दालचीनी रोल आटा और दूसरी दालचीनी रोल रेसिपी की तुलना में अधिक चिपचिपा होगा. जिनके साथ आपने काम किया होगा. आटा को एक ढीली गेंद में एक साथ लाने के लिए बस इतना आटा मिलाएं. जैसे ही यह मिक्सर के किनारों से अलग होने लगे, आप अगले चरण पर जा सकते हैं.

रेड वेलवेट केक इन दिनों ट्रेंड में है. इसे अक्सर विक्टोरियन चलन में थे. जिसमें अक्सर बादाम का आटा और मकई का स्टार्च और कोको का आटा जैसी सामग्री होती थी. जो एक चिकनी, फूली हुई, मखमली बनावट बनाने में मदद करती थी.

रेड वेलवेट केक वेनिला और चॉकलेट केक का मिश्रण है, जिसका स्वाद अलग और तीखा होता है। यह बटरमिल्क और विनेगर (जो रेड वेलवेट केक में आम सामग्री हैं) के कारण होता है.

रेड वेलवेट केक के रंग को बनाए रखने के लिए उचित बेकिंग तकनीक महत्वपूर्ण है. ज़्यादा पकाने से केक सूख सकता है और उसका चमकीला रंग खो सकता है.