Weight Loss: रोटी या चावल... वजन कम करने के लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन क्या है? एक्सपर्ट ने दिया जवाब

जब डाइटिंग की बात आती है तब कई लोग अपनी प्लेट में से रोटी या फिर चावल को गायब कर देते हैं. कुछ लोग तो दोनों ही गयाब कर देते हैं और सिर्फ सलाद खाने लग जाते हैं.

अगर हम दो रोटी खाते हैं तो उसमें लगभग 130-140 कैलोरीज होती हैं. वहीं 100 ग्राम यानी की आधा कटोरी कुक्ड चावल में भी लगभग 140 कैलोरी ही होती हैं. तो अगर आप दाल के साथ आधा कटोरी चावल खाते हैं या फिर दो रोटी खाते हैं, कैलोरी इन्टेक एक जैसा ही रहेगा.

आपका वजन कम होगा या बढ़ेगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस आटे का रोटी खाते हैं गर्मियों में ज्वार-बाजरे के आटे की रोटी ना खाएं. प्रोटीन रिच रोटी खाना चाहते हैं तो बेसन की रोटी खाएं. ग्लूटिन सेंसटिविटी नहीं है तो मल्टी ग्रेन रोटी खाएं. एक बात का जरूर ध्यान रखें कि चोकर निकला हुआ आटा ना खाएं.

मैदे की रोटी ना खाएं क्योंकि ये प्रोसेस्ड होता है. इसे खाने के एक घंटे के अंदर ही शुगर लेवल एकदम से बढ़ता है. फाइबर वाले आटे की रोटी खाएंगे तो शुगर लेवल धीरे-धीरे बढ़ेगा. जिन लोगों को ग्लूटन की सेंसटिविटी है वो जौ के आटे की रोटी खा सकते हैं.

आपके वजन कम होने में इस बात का भी महत्व है कि आप कौन सा चावल खाते हैं. आप पतले चावल खा रहे हैं तो आपको जल्दी भूख लगेगी क्योंकि उसमें फाइबर नहीं होता है. वहीं मणिपुरी राइस केवल ग्रास है, उससे पेट भरा रहेगा और भूख जल्दी नहीं लगेगी.

एक्सपर्ट बताते हैं आप चावल या रोटी किस मात्रा में खा रहे हैं, इस बात का ध्यान रखना बहुत जरूरी है. अगर आप प्लेट भर के चावल खाएंगे तो वो लगभग 7-8 रोटी के बराबर हो जाएगा और इससे वजन बढ़ेगा. आप जिस भी आटे की रोटी खाएं या जिस भी किस्म का चावल खाएं, उसमें फाइबर वैल्यू अधिक होनी चाहिए. फाइबर से हमारे पेट में अच्छे प्रोबायोटिक्स, अच्छे बैक्टीरिया बनते हैं. इसके अलावा जो मिनरल्स, मल्टीग्रेन या मिलेट्स रोटी में मिलते हैं वो वेट लॉस में मदद करते हैं.