Healthy Eating Plate: स्वस्थ रहने के लिए क्या खायें क्या ना खायें समझ नहीं आता? हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने इसे बताया हेल्दी थाली

हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के न्यूट्रिशन साइंटिस्ट ने स्वस्थ थाली बनाने के लिए एक गाइड बनाई है. इस गाइड को फाॅलो करने से आप भी अपने लिए सेहतमंद थाली बना सकते हैं.

आपकी स्वस्थ भोजन की आधी थाली फल और सब्ज़ियों से भरी होनी चाहिए. याद रखें कि इसमें आलू शामिल न करें, क्योंकि इससे ‘ब्लड ग्लूकोज़’ पर नकारात्मक असर होता है.

गाइड में बताया गया है कि थाली की एक चौथाई मात्रा में साबुत अनाजों को रखना चाहिए. गेहूॅं, जौ, बाजरा, जुवार जैसे अनाजों से इंसुलिन पर कम असर होता है.

हार्वर्ड की स्वस्थ भोजन की गाइड में स्वस्थ वेजिटेबल ऑयल, जैसे ऑलिव, सनफ़्लावर, मूंगफली, सरसों, इत्यादी के तेलों को इस्तेमाल करने का सुझाव दिया है. इनमें अस्वस्थ ‘ट्रांस फैट’ नहीं होता है. 

खाने के अलावा दिन में एक या दो बार दूध और दूध से बने अन्य चीजों का सेवन आपको फायदा पहुंचाएगा. हालांकि, मीठी चीजों से दूर रहें.