इन चीजों से मिलेगा विटामिन K, दिल की सेहत रहेगी एकदम ठीक

विटामिन K शरीर के कई सारे फंक्शन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह खून के थक्के जमने, हड्डियों के चयापचय, ब्लड में कैल्शियम का लेवल महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

शरीर को प्रोथ्रोम्बिन, एक प्रोटीन और थक्का बनाने वाले कारक का उत्पादन करने के लिए विटामिन K की आवश्यकता होती है जो रक्त के थक्के और हड्डियों के चयापचय में महत्वपूर्ण है. जो लोग रक्त को पतला करने वाली दवाएं, जैसे कि वारफेरिन, या कौमाडिन का उपयोग करते हैं, उन्हें पहले डॉक्टर से पूछे बिना अतिरिक्त विटामिन K का सेवन शुरू नहीं करना चाहिए.

विटामिन K का सबसे अच्छा सोर्स और पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, अजमोद, ब्रोकोली, केल, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सलाद साग होते हैं.

हरी बीन्स, एवोकाडो, कीवीफ्रूट, वनस्पति तेल (विशेष रूप से सोयाबीन और कैनोला तेल), दही, किण्वित खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ और कुछ चीज भी विटामिन K के अच्छे स्रोत हैं.

विटामिन से भरपूर आहार लेने से शरीर स्वस्थ रहता है. शरीर को हेल्दी रखने के लिए जरूरी विटामिन में विटामिन के (Vitamin K) भी शामिल है. विटामिन K हमारी रोगप्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है. हार्ट (Heart) और फेफड़ों की मांसपेशियों (Lungs Muscles) के इलास्टिक फाइबर बनाए रखने के लिए भी विटामिन के आवश्यक है. बहुत सारे लोगों को विटामिन के से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में पता भी नहीं होगा. आइये जानते हैं कौन से खाद्य पदार्थों में विटामिन के पाया जाता है.

डेयरी प्रोडक्ट्स- विटामिन के से भरपूर खाद्य पदार्थों में डेयरी युक्त उत्पाद भी आते हैं. इसके लिए आप दूध, दही, पनीर, मक्खन जैसी चीजों का सेवन कर सकते हैं.

विटामिन फलों में सबसे ज्यादा पाए जाते हैं. विटामिन के की कमी पूरी करने के लिए आप अनार, सेब, चुकंदर का सेवन कर सकते हैं.अंडा और मछली शरीर को कई विटामिन और मिनरल देते हैं. इनके सेवन से विटामिन के की कमी भी पूरी होती है. मछली, पोर्क और अंडे में विटामिन के भी पाया जाता है.

विटामिन के आपको शलजम और चुकंदर में भी मिलता है. शलजम आंखों और हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है. शलजम और चुकंदर दोनों में विटामिन ए और विटामिन के पाया जाता है.