न्यूट्रिएंट्स का पावर हब है मिलेट्स, सर्दियों में अपनी डाइट में इस तरह से करें शामिल

ठंड के मौसम में मिलेट्स जैसे - बाजरा, ज्वार, जौ, रागी आदि खाना बहुत ही फायदेमंद होता है. इनमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. आइए जानते है इसके बारे में...

मिलेट्स खाने के फायदे

कड़ाके की ठंड में इन मिलेट्स को अपने डाइट में शामिल करने से हमारा पाचनतंत्र मजबूत बना रहता है. ये हमारे रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और सर्दी-जुकाम, फ्लू जैसी समस्याओं से बचाते हैं.

इनमें विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मुख्य भूमिका निभाते हैं. इसलिए, सर्दियों में मिलेट्स का सेवन जरूर करें और बीमारियों से दूर रहेंगे.

मिलेट्स में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर की मात्रा प्रचुर मात्रा में पाई जाती है. एंटीऑक्सीडेंट्स हमारे शरीर के अंदर की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को बचाते हैं.

मिलेट्स में मौजूद अघुलनशील फाइबर प्रीबायोटिक का काम करता है, जो हमारी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है

मिलेट्स से आप रोटियां परांठे, इडली, खीर, हलवा आदि तैयार कर सकते हैं. सर्दियों में तो इनका सेवन और भी ज्यादा फायदेमंद होता है.इन मिलेट्स की रोटियां आप सुबह के नाश्ते में दही, घी या चटनी के साथ ले सकते हैं. दोपहर के भोजन में आप इनसे खिचड़ी, पुलाव, उपमा आदि बना कर खा सकते हैं. रात के खाने में भी आप इन मिलेट्स से बनी चीजें शामिल कर सकते हैं.