Saras Food Festival के तीसरे दिन उमड़ी लोगों की भीड़, इन राज्यों के व्यंजनों का लोगों ने जम कर लिया स्वाद

सरस फूड फेस्टिवल के तहत दिल्ली और समीपवर्ती राज्यों के लोग 21 राज्यों की संस्कृति और स्वाद के संगम के संगम से न केवल रूबरू हो रहे हैं बल्कि इन राज्यों के सामाजिक ताने बाने के बारे में भी जान रही हैं साथ ही वहां की प्रसिद्ध व्यंजनों से परिचित हो रही हैं और उसका स्वाद भी चख रही हैं.

फूड फेस्टिवल में पहुंचे लोगों का दक्षिण भारत के केरला काउंटर की तरफ ज्यादा झुकाव देखने को मिला. यही वजह रही कि केरला काउंटर पर व्यंजन प्रेमियों की भीड़ लगी नजर आई.

मेले में मौजूद सीएल कटारिया ने बताया कि इस फेस्टिवल का आयोजन केंद्रीय ग्रामीण विकास मंत्रालय एवं राष्ट्रीय ग्रामीण विकास व पंचायती राज संस्थान (NIRDPR) द्वारा किया जा रहा है. इस फेस्टिवल में राजधानी के लोगों को भारतीय सांस्कृतिक खानपान की झलक दिल्ली के हृदय कहे जाने वाले कनॉट प्लेस में दिखाई दे रही है.

सीएल कटारिया के मुताबिक यह राजधानी का एक लोकप्रिय उत्सव है जिसमें न केवल दिल्ली बल्कि दिल्ली के बाहर के लोग भी विभिन्न राज्यों के व्यंजन चखने और उसे कैसे बनाते हैं यह जानने के लिए इस फ़ूड फेस्टिवल में आते हैं.

फूड फेस्टिवल की शुरुआत बीते 1 दिसंबर को हुई है और यह 21 दिसंबर 2023 तक चलेगा. इसका आयोजन नई दिल्ली जिला के बाबा खड़क सिंह मार्ग स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन पर किया जा रहा है. जिसमें देश भर के 21 राज्यों की क़रीब 150 महिला उद्यमी एवं स्वयं सहायता समूहों की महिलाएं भाग ले रही हैं.

नई दिल्ली में बाबा खड़क सिंह मार्ग स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन में सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया.

नई दिल्ली जिला के बाबा खड़क सिंह मार्ग स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन में चल रहे सरस फूड फेस्टिवल में रविवार को लोगों ने स्वाद और संस्कृति के संगम का भरपूर लुत्फ उठाया. इस फूड फेस्टिवल के तीसरे दिन काफी संख्या में लोग यहां पहुंचे और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के स्वाद लेने के साथ फेस्टिवल में पहुंचे. फूड फेस्टिवल में प्रवेश पूरी तरह से निःशुल्क है. जहां लोग सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक विभिन्न राज्यों के व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं.

पंजाब के काउंटर पर भी काफी भीड़ देखने को मिली और यहां पहुंचे लोगों ने आलू टिक्की, पापड़ी चाट, राम लड्डू, दही बल्ले, पानी पुरी, सेब पुरी का जमकर स्वाद चखा. सप्ताहांत पर लोगों ने जहां एक तरफ अपने परिवार के साथ देश भर से आए हुए 21 राज्यों के जायकों का आनंद लिया तो वहीं, दूसरी तरफ सांस्कृतिक संध्या का भी लुत्फ उठाया.

फूड फेस्टिवल में राजस्थान सेक्शन में दाल बाटी चूरमा,प्याज कचौरी, दाल कचौरी, हरियाणा में राजमा चावल, बाजरे की खिचड़ी, कढ़ी चावल, पंजाब में सरसों का साग और मक्के की रोटी, छोले भटूरे, राम लड्डू, दाल मखनी और मक्के की रोटी का लोगों ने जमकर लुत्फ उठाया. दक्षिण भारतीय व्यंजनों की बात करें तो तेलंगाना की हैदराबादी दम बिरयानी और कबाब, केरल का मालाबार स्नैक, उत्पम, कप्पा फिश कढी, नन्नारी शबरत, वनासुंदरी हर्बल चाय, हनी ग्रैप जूस, फ्रेश फ्रूट जूस का आनंद उठाते हुए लोग देखे गए.

अरुणाचल प्रदेश - स्पेशल बैंबू राइस, चाऊमीन, बैंबू चिकन. असम - मशरूम मोमोज, स्टिकी स्ट्रीम राइस एंड मशरूम कढ़ी, स्टिकी राइस खीर.अरुणाचल प्रदेश -पाथेरकुलू, तंदूरी चिकन, आंध्रा चिकन, दम बिरयानी.महाराष्ट्र की पुरन पूरी, वड़ा पाव, मिसल पाव, गावरन चिकन, भाकरी, लेमनएड्स, गुजरात का ढोकला और दाल, गोआ की गोन फिश कढी, प्रॉन फाइ और रोज ऑमलेट का भी लोगों ने स्वाद चखा, उत्तर प्रदेश का पराठा, रोल्स, कबाब, उत्तराखंड का झंगर खीर, पिज्जा व ओडिसा के मुगलई चिकन, तंदूरी चिकन, रस मलाई के स्टॉलों पर लोगों की भीड़ दिखी.