MP Famous Food: बिरयानी से लेकर रोगन जोश तक, ये हैं मध्य प्रदेश के वो लजीज व्यंजन जिनका स्वाद है देशभर में मशहूर

MP Famous Food: भारत के राज्य मध्य प्रदेश को देश का दिल कहा जाता है. इस राज्य की पर्यटन के क्षेत्र में विश्वभर में एक खास पहचान है. इसलिए विश्वभर से पर्यटक यहां की सुंदरता को निहारने आते हैं. लेकिन आपको बता दें कि सिर्फ पर्यटन के क्षेत्र में ही नहीं बल्कि लजीज व्यंजन के लिए भी मध्य प्रदेश काफी फेमस है. अगर आप भी मध्य प्रदेश घूमने का प्लान बना रहे हैं तो आज इस रिपोर्ट में आपको वहां के कुछ प्रसिद्ध व्यंजन के नाम बताने जा रहे हैं जिनका स्वाद चखे बिना आपकी ट्रिप अधूरी रहेगी.....

चक्की की शाक – एमपी की ये फेमस डिश स्टीम किया हुआ गेहूं का आटा होता है. जिसे करी और दही के साथ खाया जाता है. एमपी में इसे बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है.

भोपाली की बिरयानी भी फूड लवर्स को काफी पसंद आती है. इसमें मटन बिरयानी का मुख्य इंग्रेडियंट होता है, लेकिन आपको इस बिरयानी में चिकन के पीस भी टेस्ट करने को मिलेंगे.

रोगन जोश – ये कश्मीरी व्यंजनों की सिग्नेचर डिश कही जाती है. लेकिन भोपाल में भी इस डिश को बहुत अनोखे तरीके से बनाया जाता है. वहां के लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं

हैदराबाद के टूंडा कबाब की तरह भोपाल के सीख कबाब भी देशभर में पसंद किए जाते हैं. इसे बनाने के लिए कीमे में कई तरह के मसाले मिलाकर उसे लोहे या लकड़ी की सीख पर लपेटा जाता है. फिर उसे तंदूर सेका जाता है.

भुट्टे की कीस – ये डिश आपको सिर्फ एमपी में ही खाने को मिल सकती है. ये डिश जितनी टेस्टी होती है उतनी ही सेहतमंद भी होती है. कसे हुई मकई से बनी इस डिश को मसालों, नारियल और दूध के साथ पकाकर राई और हरी मिर्च का तड़का देते ही ऐसा स्वाद उभर कर आता है.