Kokum Sharbat: शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है महाराष्ट्र का कोकम शरबत, जानिए बनाने की विधि

महाराष्ट का फेमस कोकम शरबत

Kokum Sharbat: कोकम का पौधा बहुत ही गुणकारी होता है. इसलिए इसका यूज अक्सर दवाई बनाने के लिए किया जाता है. लेकिन इस फल का स्वाद नमकीन होता है इसलिए इससे शरबत भी बनाया जाता है. ये शरबत गर्मियों में शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. इस शरबत को पीने से डिहाइड्रेशन को रोकने में मदद मिलती है. इसलिए आज हम आपको कोकम का शरबत बनाने की विधि बताने जा रहे हैं....

पहले जानें कोकम के फायदें - आयुर्वेद के अनुसार कोकम का इस्तेमाल घावों के इलाज के लिए किया जाता ह. इसके अलावा ये आंत समस्याओं, कान के इंफेक्श, पीरियड में प्रॉब्लम को भी दूर करने के भी काम आता है.

इसके साथ ही कोकम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमारे त्वचा को मुलायम और बालों को मजबूत बनाती है. वहीं अगर किसी व्यक्ति को दिल की बीमारी है तो उसके लिए कोकम काफी लाभकारी होता है और इस फल से वजन घटाने में भी मदद मिलती है.

ये है कोकम शरबत बनाने का तरीका - सामग्री – इसके लिए आपको कोकम का फल, पानी, शक्कर, इलायची पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक चाहिए. ये सब लेने के बाद आप पहले कोकम को साफ पानी से धो लें. फिर इसे काटकर इसके बीज निकाल दें. फिर इसके पल्प और बाहरी हिस्से को पीस कर इसे छान लें.

इसके बाद आप शक्कर से चाशनी तैयार कर लें. फिर इसमें कोकम के पेस्ट को मिक्स कर दें. जब ये अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें आप जीरा पाउडर और इलायची पाउडर मिला लें.

फिर इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. फिर सर्व करने के लिए आप एक या दो चम्मच कोकम के शरबत को एक गिलास में डाल लें और सर्व करें.