Banaras Malaiyo: बनारस में इन दिनों मलइयो की धूम, खौलते दूध और ओस की मदद से तैयार होती है मिठाई

बनारस अपने खान-पान और जलपान के लिए विश्व में काफी मशहूर है.

बनारस की मिठाई, कचौड़ी, लस्सी और स्वादिष्ट व्यंजन लोगों को काफी पसंद आते हैं.

बनारस में बनने वाले मलइयो के प्रति भी लोगों की अलग ही दीवानगी देखी जाती है.

इसे खाने के लिए दूसरे राज्यों और विदेशों से आए लोगों की भीड़ काफी उत्साहित नजर आती है.

वाराणसी में ठंड बढ़ने के साथ ही बनारस की मशहूर मलइयों की दुकान पर लोगों की भारी भीड़ उमड़ रहीं है.

विशेष तौर पर ठंड के दिनों में इसे खौलते दूध और ओस की मदद से तैयार किया जाता है.

फोम की तरह दिखने वाला यह मलइयो जुबान पर पहुंचने के बाद मुंह में आसानी से घुल जाता है.