चाइनीज़ मोमोज रेसिपी: बच्चों के लिए घर में बनाएं शानदार मोमोज
Momos Recipe: मोमोज हर किसी को बेहद पसंद होते हैं, लेकिन उनकी क्वालिटी को लेकर हर वक्त डर लगा रहता है. ऐसे में आप घर में ही शानदार मोमोज बना सकती हैं.
मोमो का नाम लिया जाए और बच्चों के मुंह में पानी न आए, ऐसा होना नामुमकिन है. लगभग हर बच्चा मोमोज का दीवाना होता है, लेकिन बाजार में मिलने वाले मोमोज की खराब क्वालिटी बच्चों को नुकसान पहुंचा सकती है. ऐसे में आप घर में ही शानदार मोमोज बनाकर बच्चों का दिल जीत सकती हैं.
Ingredients
- 1 Cup मैदा
- 1 Cup बारीक कटी पत्ता गोभी
- 1 Cup बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1 Cup बारीक कटी प्याज
- 1 Tablespoon अदरक का पेस्ट
- 2 Teaspoon काली मिर्च पाउडर
- 2 Teaspoon तेल
- नमक स्वादानुसार
Cooking Instructions
सबसे पहले एक बर्तन में मैदा ले लीजिए. इसमें स्वादानुसार नमक और एक छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा माढ़ लीजिए और इसे 10 मिनट ढंककर रख दीजिए.
इसके बाद आप मोमोज की स्टफिंग बनाने की तैयारी कर सकती हैं. इसके लिए पैन में एक छोटी चम्मच तेल डालें.
जब तेल गरम हो जाए तो प्याज डालकर अच्छी तरह भून लीजिए. इसमें सभी सब्जियां, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च, नमक और लाल या हरी मिर्च डालकर मिलाएं.
पैन पर ढक्कन ढंक दीजिए और उसे करीब पांच मिनट तक पका लीजिए.
इसके बाद स्टफिंग को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख लीजिए. अब मैदा का आटा लेकर उसकी छोटी-छोटी लोई काट लीजिए.
इन लोई की छोटी-छोटी पूड़ी बनाकर उसमें स्टफिंग को भर दीजिए और मोदकनुमा स्टाइल में फोल्ड कर लीजिए.
मोमोज को पकाने के लिए आप इडली स्टैंड इस्तेमाल कर सकती हैं. इसकी ऊपरी सतह पर चिकनाई लगाकर मोमोज को स्टीम करने के लिए उख लीजिए.
10-15 मिनट तक भाप लगाने के बाद मोमोज खाने के लिए तैयार हैं. आप इन्हें लाल मिर्च वाली चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं.
Summary
मोमोज रेसिपी: बच्चों के लिए घर में बनाएं शानदार मोमोज
Momos Recipe: मोमोज हर किसी को बेहद पसंद होते हैं, लेकिन उनकी क्वालिटी को लेकर हर वक्त डर लगा रहता है. ऐसे में आप घर में ही शानदार मोमोज बना सकती हैं.
Ingredients
- 1 Cup मैदा
- 1 Cup बारीक कटी पत्ता गोभी
- 1 Cup बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1 Cup बारीक कटी प्याज
- 1 Tablespoon अदरक का पेस्ट
- 2 Teaspoon काली मिर्च पाउडर
- 2 Teaspoon तेल
- नमक स्वादानुसार
Main Procedure
सबसे पहले एक बर्तन में मैदा ले लीजिए. इसमें स्वादानुसार नमक और एक छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा माढ़ लीजिए और इसे 10 मिनट ढंककर रख दीजिए.
इसके बाद आप मोमोज की स्टफिंग बनाने की तैयारी कर सकती हैं. इसके लिए पैन में एक छोटी चम्मच तेल डालें.
जब तेल गरम हो जाए तो प्याज डालकर अच्छी तरह भून लीजिए. इसमें सभी सब्जियां, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च, नमक और लाल या हरी मिर्च डालकर मिलाएं.
पैन पर ढक्कन ढंक दीजिए और उसे करीब पांच मिनट तक पका लीजिए.
इसके बाद स्टफिंग को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख लीजिए. अब मैदा का आटा लेकर उसकी छोटी-छोटी लोई काट लीजिए.
इन लोई की छोटी-छोटी पूड़ी बनाकर उसमें स्टफिंग को भर दीजिए और मोदकनुमा स्टाइल में फोल्ड कर लीजिए.
मोमोज को पकाने के लिए आप इडली स्टैंड इस्तेमाल कर सकती हैं. इसकी ऊपरी सतह पर चिकनाई लगाकर मोमोज को स्टीम करने के लिए उख लीजिए.
10-15 मिनट तक भाप लगाने के बाद मोमोज खाने के लिए तैयार हैं. आप इन्हें लाल मिर्च वाली चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं.
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