Chhattisgarh News: छत्तीसगढ़ के बस्तर में इन दिनों एक पूर्व इंजीनियर की चारों तरफ चर्चा हो रही है. हजारों लोग इनके मुरीद हो गये हैं. अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर इन्होंने ऐसा किया क्या है? ये इंजीनियर नहीं इंजीनियर चायवाला (Engineer Chaiwala) के नाम से पहचाने जाते हैं, और जो एक बार इनकी चाय का स्वाद चख ले वह इनका मुरीद हो जाता है. शाम होते ही जगदलपुर चौपाटी (Jagdalpur Chowpatty) पर स्थित इस इंजीनियर की चाय की गुमटी में लोगों का जमावड़ा लगना शुरू हो जाता है, जनाब की चाय में वो जादू है कि एक प्याली चाय पीने के लिए लोग लंबे समय तक इंतजार करने के लिए भी तैयार हो जाते हैं और चाय पीने के बाद बस यही कहते हैं कि वाह! मजा आ गया.
नौकरी छोड़कर खोली चाय की गुमटी
दरअसल मैकेनिकल इंजीनियर की पढ़ाई करने के बाद प्रयास नाग ने 2 साल तक नौकरी भी की, लेकिन नौकरी उन्हें रास नहीं आई. इसके बाद उन्होंने नौकरी छोड़कर जगदलपुर शहर के शहीद पार्क चौपाटी पर एक चाय की गुमटी खोली. प्रयास नाग को अपने हुनर पर पूरा विश्वास था और आज उनका यह विश्वास जीत गया. लोग दूर-दूर से उनकी चाय पीने के लिए चौपाटी पर आते हैं. प्रयास की चाय के आज चारों और चर्चे हैं. चाय के साथ इस दुकान पर बस्तरिया लोकल व्यंजन बोबो भजिया और हरी चटनी भी लोगों को परोसी जाती है, जिसे जनता बड़े चाव से खाती है. इंजीनियर चायवाला प्रयास लोगों को चाय पिलाकर आज मोटी कमाई कर रहे हैं.
शौक को बना लिया पेशा
जब प्रयास से इस बारे में पूछा गया तो उन्होंने कहा कि 2020 में इंजीनियरिंग की पढ़ाई करने के बाद एक प्राइवेट कंपनी में अच्छे पैकेज पर नौकरी मिल गई थी, लेकिन उन्हें खाना बनाने का बड़ा शौक था. उन्होंने बताया कि स्कूल और कॉलेज टाइम में भी वे अपने दोस्तों के लिए खुद से टिफिन तैयार कर ले जाया करते थे, जो उनके दोस्तों को काफी पसंद आता था.
नौकरी में मन नहीं लग रहा था इसलिए उन्होंने अपने शौक को ही अपना पेशा बनाने की ठानी और चाय की गुमटी खोल ली, जिसका नाम उन्होंने इंजीनियर चायवाला रखा. प्रयास ने कहा कि उन्होंने चाय और बस्तर की लोकल व्यंजन बोबो भजिया से अपने बिजनेस की शुरुआत की और अब चाय और भजिया के साथ वह पिज़्ज़ा, बर्गर, सैंडविच और बाकी आइटम्स भी बना रहे हैं. उन्होंने बताया कि लोग उनके खाने की तारीफ भी कर रहे हैं. प्रयास नाग ने बताया कि उसके हाथों की बनी चाय युवा और बाकी वर्ग के लोग काफी पसंद कर रहे हैं.
एक कप चाय के लिए लोग करते हैं इंतजार
शाम होते ही उसकी गुमटी में बड़ी संख्या में युवाओं की भीड़ लग जाती है. प्रयास बताते हैं कि उनके फैंस ने उन्हें सोशल मीडिया पर भी फेमस कर दिया है, जिसकी वजह से बस्तर ही नहीं अन्य राज्यों जैसे उड़ीसा, तेलंगाना से भी लोग उनकी चाय पीने आते हैं. वहीं चाय का लुफ्त उठाने वाले युवा बताते हैं कि प्रयास नाग के हाथ में कोई जादू है, इस वजह से उनकी चाय काफी अच्छी लगती है. प्रयास नाग ने बताया कि महीने में चाय और उनके द्वारा तैयार किए जाने वाली लोकल व्यंजन और पिज़्ज़ा, बर्गर ,सैंडविच से उन्हें अच्छी खासी कमाई हो रही है.
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