Delhi Street Food: बॉलीवुड स्टार्स तक हैं 'लोटन छोले कुलचे' के फैन, आप भी उठा सकते हैं लजीज जायके का लुत्फ

Delhi Street Food Places: दिल्ली के प्रसिद्ध लोटन (Lotan) के स्पाइसी छोले कुलचे सिर्फ चावड़ी बाजार (Chawri Bazar) में मिलता है. क्या है खास इसकी खासियत कि अंबानी से बॉलीवुड स्टार्स भी हैं इसके मुरीद. 

दिल्ली के फेसम छोले कुलचे

Source : Navmi Koul

Street Food Places In Delhi: दिल्ली के अलग-अलग स्थानों पर एक से बढ़कर एक खानें की चीजें लोकप्रिय हैं, लेकिन जब बात आती है दिल्ली के बेहतरीन छोले कुलचे वाले की, तो लोटन जी छोले कुलचे वाले का नाम सबसे पहले हमारी ज़ुबान पर आता है. अगर आप दिल्ली में रहते हैं और आपने लोटन (Lotan) के छोले कुलचे ट्राई नहीं किए हैं तो आप एक बहुत ही बेहतरीन चीज मिस कर रहे हैं. 

दरअसल,  साल 1918 में दिल्ली के चावड़ी बाजार  (Chawri Bazar) एक ठेला लगाकर लोटन परिवार ने ये काम शुरू किया था. आज इनकी 5वीं पीढ़ी भी यही काम कर रही है. लोग इनके छोले कुल्चे को इतना पसंद करते हैं की कोई यहां 30 सालों से, कोई 18 सालों से, तो कोई 10 सालों से लगातार खाने आ रहा है.  

स्पाइसी के शौकीन हैं तो जरूर ट्राई कीजिए

छोले कुलचे वाले तो आपको बहुत मिलेंगे, पर दिल्ली के बेस्ट और सबसे स्पाइसी लोटन छोले कुलचे नहीं खाए तो आपने कुछ नहीं खाए. ये इतने स्पाइसी होते हैं कि इसे खाने में आपके पसीने छूट जाएंगे. 

अगर आप ज्यादा स्पाइसी खाना पसंद नहीं करते हैं तो आप अपने हिसाब से इसे कस्टमाइज भी करवा सकते हैं. इनके छोले-कुल्चे की खास बात ये है की आज भी इसका स्वाद वैसा का वैसा ही है. 1 ही सीक्रेट रेसिपी है जो 100 सालों से चलती आ रही है. 

ये स्टार्स हैं इनके फैन

लोटन छोले कुल्चे इतने मशहूर हैं कि अंबानी परिवार से लेकर बॉलीवुड सेलेब्रिटीज जैसे की शाहरुख खान, सलमान खान, कटरीना कैफ, करीना कपूर, दिलजीत दोसांझ, दीपिका पादुकोण सबने इनके छोले-कुलचे ट्राई किए हैं.  

इनके छोले कुलचे की एक प्लेट में आपको मिलेंगे 2 पीस कुल्चे और साथ में स्पाइसी छोले जो आते हैं अमचूर की चटनी के साथ. कुल्चे आपको दो तरीके के मिलेंगे. लंबे वाले और गोल वाले कुल्चे. साथ में आपको मिलेगा चने का सूप भी. इनकी एक प्लेट की कीमत है 70 रूपए. चावड़ी बाजार के अलावा, इनकी ऑथेंटिक ब्रांच दरियागंज और कृष्णा नगर में भी हैं.