दिल्ली में सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन, 25 राज्यों के स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ ले सकते हैं लोग

Saras Food Festival News: दिल्ली के कनॉट प्लेस में 1 से 17 दिसंबर तक सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है, जहां आप 25 राज्यों के 300 से ज्यादा व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं.

दिल्ली सरस फूड फेस्टिवल

Source : अभिषेक नयन

Saras Food Festival: दिल्ली के दिल कहे जाने वाले कनॉट प्लेस के बाबा खड़क सिंह मार्ग पर आयोजित हो रहे सरस फूड फेस्टिवल में देश भर के 25 राज्यों की संस्कृति और स्वाद के संगम से न केवल रूबरू हो रहे हैं बल्कि इन राज्यों के सामाजिक ताने बाने के बारे में भी जान रहे हैं और वहां की प्रसिद्ध व्यंजनों से परिचित हो रहे हैं और उसका स्वाद भी ले रहे हैं.

स्वाद और संस्कृति का संगम सरस फूड फेस्टिवल में नॉनवेज प्रेमियों के लिए भी तमाम लजीज व्यंजन उपलब्ध हैं. यहां आप आंध्रा का हैदराबादी चिकन दम बिरयानी, तेलंगाना का मटन बिरयानी समेत जम्मू कश्मीर के भी नॉनवेज जायके का लुत्फ उठा सकते हैं. सरस फूड फेस्टिवल में दिल्ली वाले 1 दिसंबर से 17 दिसंबर तक देश भर के स्वाद का जायका चख सकते हैं.

इस फेस्टिवल में देश भर के 25 राज्यों की क़रीब 150 महिला उद्यमी व स्वयं सहायता समूहों की महिलाएं 30 से अधिक स्टॉलों पर 300 से अधिक व्यंजनों को दिल्ली वालों को स्वाद का जायका चखाने के साथ ही अपनी कला का प्रदर्शन भी कर रही हैं.

इन राज्यों के मशहूर व्यंजनों का ले सकते हैं लुत्फ
इस फेस्टिवल में राजस्थान की दाल बाटी चूरमा, प्याज कचोरी, दाल कचोरी के साथ ही हरियाणा का राजमा चावल, बाजरे की रोटी, कढ़ी चावल भी उपलब्ध हैं. इसके अलावा तेलंगाना का हैदराबाद दम बिरयानी, कबाब, ओडिशा का मुगलई चिकन, तंदूरी चिकन, रस मलाई, अरुणाचल प्रदेश का स्पेशल बंबू राइस, चाऊमीन, बंबू चिकन, महाराष्ट्र का पुरन पूरी, वड़ा पाव, मिसल पाव, गावरन चिकन, भाकरी भी लोगों को खाने को मिल रहा है.

यहां केरल का मालाबार स्नैक, उत्तपम, कप्पा फिश कढ़ी, नन्नारी शबरत, वनसुंदरी हर्बल चाय, हनी ग्रैप जूस, फ्रेश फ्रूट जूस, लेमन एड्स जैसे व्यंजन भी लोगों के मन को खूब भा रहे हैं. वहीं, उत्तर प्रदेश का पराठा, रोल्स, कबाब, असम का मशरूम मोमोज, स्टिकी स्टीम राइस और मशरूम कढ़ी, स्टिकी राइस खीर, पंजाब का सरसों का साग और मक्के की रोटी, छोले भटूरे, राम लड्डू, दाल मखनी और मक्के की रोटी, अरुणाचल प्रदेश का पाथेर कुलू, तंदूरी चिकन, आंध्र चिकन, दम बिरयानी, गुजरात का ढोकला, दाल उत्तराखंड का झंगर खीर, पिज्जा और गोआ का गोन फिश कढ़ी, प्रॉन फाइ, रोज ऑमलेट भी लोगों को खाने को मिल रहा है.

तीसरी बार आयोजित हो रहा यह सरस फ़ूड फेस्टिवल
यह सरस फूड फेस्टिवल महिला सशक्तिकरण का अनूठा उदाहरण है जो देश की राजधानी का हृदय कहे जाने वाले कनॉट प्लेस में आयोजित हो रहा है. इसका उद्देश्य न केवल देश की खाद्य संस्कृति से लोगों को परिचित कराना है बल्कि अन्य ग्रामीण महिलाओं को प्रेरित करना भी है. मंत्रालय द्वारा यह प्रयास वृहद स्तर पर आयोजित होता है और यह तीसरा मौका है जब इस सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है.

सरस फूड फेस्टिवल में आने वालों के लिए किसी तरह का टिकट नहीं है. यह उत्सव सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक चलता है, जहां आप पूरे परिवार के साथ जा कर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं.