Gujarat News: गुजरात में महंगाई ने बिगाड़ा किचन का स्वाद, बड़ौदा डेयरी ने बढ़ाई घी की कीमतें, ये है नया रेट

Baroda Dairy Ghee Price: गुजरात में त्योहारी सीजन में लोगों को अब अपनी जेब ढीली करनी पड़ेगी, क्योंकि इस त्योहारी सीजन में बड़ौदा डेयरी ने घी की कीमतों में वृद्धि की है. जानें अब क्या होगी नई कीमत.

(प्रतीकात्मक तस्वीर)

Baroda District Co-operative Milk Producers Union Limited: बड़ौदा जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड (बड़ौदा डेयरी) ने एक पखवाड़े के भीतर घी की कीमतों में दो बार बढ़ोतरी की है. टीओआई की रिपोर्ट के अनुसार, त्योहारी सीजन से पहले डेयरी ने घी की कीमतों में संशोधन किया है. त्योहारी सीजन होने के कारण डेयरी उत्पाद के रूप में घी की मांग इस वक्त अधिक है. जिला डेयरी संघ ने इस महीने सुरभि ब्रांड और गाय के घी की किस्म के तहत बेचे जाने वाले घी की कीमतों में दो बार बढ़ोतरी की है, जिसके बाद दोनों प्रकारों की प्रति लीटर कीमत 600 रुपये तक पहुंच गई है.

पहले भी बढ़ाए गए थे दाम
प्रभावी रूप से, बड़ौदा डेयरी की घी की किस्मों की कीमत अब अमूल ब्रांड के तहत बेची जाने वाली ब्रांडेड घी की किस्मों से भी अधिक है. अमूल ब्रांड के घी का विपणन गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (जीसीएमएमएफ) द्वारा किया जाता है, जिसमें बड़ौदा डेयरी भी एक सदस्य है. अधिकारियों ने बताया कि बड़ौदा डेयरी ने पहले 6 सितंबर को घी की कीमतों में संशोधन किया था और बाद में 21 सितंबर को कीमतों में फिर से बढ़ोतरी की थी. पहली बढ़ोतरी के बाद सुरभि घी की कीमत 20 रुपये की वृद्धि के साथ 540 रुपये प्रति लीटर हो गई थी. इसी तरह गाय घी की वैरायटी की कीमत भी 20 रुपये बढ़कर 560 रुपये प्रति लीटर हो गई थी.

21 सितंबर को डेयरी ने फिर से सुरभि घी की कीमतों में 60 रुपये की बढ़ोतरी की, जिसके बाद इसकी कीमत 600 रुपये प्रति लीटर तक पहुंच गई. जबकि गाय के घी में 40 रुपये की बढ़ोतरी हुई, जिसके बाद गाय के घी की कीमत 600 रुपये प्रति लीटर होने लगी. दिलचस्प बात यह है कि कीमतों में बढ़ोतरी से पहले बड़ौदा डेयरी का घी अमूल के घी ब्रांड से कम खर्च होता था. अब अमूल का घी बड़ौदा डेयरी से सस्ता है.

अमूल घी के एक लीटर टिन की कीमत
अमूल घी के एक लीटर टिन की कीमत वर्तमान में 545 रुपये है जबकि एक लीटर पाउच की कीमत 530 रुपये है. इसी तरह, अमूल गाय के घी का एक लीटर टिन 575 रुपये और पाउच 560 रुपये प्रति लीटर आता है. बड़ौदा डेयरी के उपाध्यक्ष जी बी सोलंकी ने कहा कि डेयरी को घी की कीमतों में बढ़ोतरी के लिए मजबूर होना पड़ा क्योंकि उसे राज्य के अन्य सहकारी संघों से वसा खरीदना पड़ रहा था. “वडोदरा में ताजा दूध की बिक्री के लिए दूध की हमारी दैनिक आवश्यकता वर्तमान में 4.5 लाख लीटर प्रति दिन (एलएलपीडी) है, जबकि हमें अन्य डेयरी उत्पादों के लिए 1 एलएलपीडी की आवश्यकता है.

सोलंकी ने कहा, कुल मिलाकर, हमारी आवश्यकता 5.5 एलएलपीडी है. लेकिन चूंकि मौजूदा त्योहारी सीजन के कारण डेयरी उत्पादों की मांग बढ़ी है, इसलिए हमारे पास लगभग 40,000-50,000 लीटर की कमी हो रही है, जिसे हमें GCMMF के माध्यम से प्राप्त करना है.”

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