Gujarat News: गुजरात में इस साल मार्च तक बाजारों में नए प्याज की बंपर फसल आने की उम्मीद है. कृषि के आंकड़ों के अनुसार इस वर्ष खेती औसत से 200 प्रतिशत अधिक और पिछले वर्ष की तुलना में 146 प्रतिशत अधिक रही. इसका मतलब है कि इस साल उपभोक्ताओं, खासकर गर्मियों में शादी के मौसम में, थोक में प्याज खरीदते समय आंसू नहीं बहाएंगे.
इस साल राज्य में प्याज़ की बुवाई 201.53 प्रतिशत अधिक
राज्य में सौराष्ट्र में अमरेली और भावनगर दो प्रमुख जिले हैं जो प्याज की खेती करते हैं. यहां के किसान 40 प्रतिशत सफेद प्याज और 60 प्रतिशत लाल और पीले प्याज की खेती करते हैं जो घरों और रेस्तरां में प्रयोग होती हैं. कृषि आंकड़ों के निदेशक के अनुसार, इस रबी सीजन में 88,361 हेक्टेयर क्षेत्र में प्याज की बुवाई की गयी है जो कि 43,846 हेक्टेयर की औसत बुवाई से 201.53 प्रतिशत अधिक है. पिछले साल 60,547 हेक्टेयर में प्याज की खेती की गई थी.
प्याजों के लिए पर्याप्त पानी का भंडारण
अमरेली जिले के सावरकुंडला के किसान चेतन मालानी के मुताबिक पिछले साल अच्छी बारिश के कारण इस साल किसानों के पास पर्याप्त पानी का भंडारण है. गर्मियों के दौरान भूजल अप्रयुक्त रहा क्योंकि चक्रवात के कारण बिजली नहीं थी और इसलिए हमारे पास इस बार भी अच्छा भूजल है. इसलिए, किसानों ने इस साल प्याज की खेती की है.
प्याज के कारोबार के लिए राज्य की सबसे बड़ी मंडियों महुवा और भावनगर मार्केट यार्ड में नई फसलें आने लगी हैं. व्यापारियों के अनुसार, 50 किलो लाल प्याज और सफेद प्याज के 25,000 बैग के लगभग 50,000 से 60,000 बैग पहले ही बाजार में पहुंच चुके हैं.
उत्तर भारत में लाल प्याज़ की ज्यादा मांग
महुवा एपीएमसी के अध्यक्ष घनश्याम पटेल ने कहा, "वर्तमान में 20 किलो प्याज का बाजार मूल्य लगभग 400 से 500 रुपये है, जो मार्च और अप्रैल में घटकर 200 रुपये हो जाएगा, जब पूरी फसल बाजार में आने लगेगी. हालांकि, अमरेली, भावनगर और राजकोट जिलों के कुछ हिस्सों से काटे गए लाल प्याज का गुजरात में मसालेदार स्वाद के कारण सेवन नहीं किया जाता है. इनकी उत्तर भारत में अच्छी मांग है, विशेष रूप से दिल्ली, पंजाब, बिहार और उत्तर प्रदेश में प्याज की कटाई महाराष्ट्र में की जाती है. महाराष्ट्र और कर्नाटक में काटे गए प्याज की खपत बड़े पैमाने पर गुजरात में होती है.
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